No se si os pasa como a mí, que en ocasiones os levantáis con ganas de comer algo en concreto y no paráis hasta que te ves delante del plato de tu particular antojo. Pues bien, justo me ocurrió eso mismo el otro día y es que me da a mi que la noche anterior soñé con una suculenta tortilla de patata, pero además no tenía ganas de comer cualquier tortilla, tenía que ser concretamente tortilla de patatas con cebolla caramelizada.
En casa somos muy fans de las pizzas en cualquier versión y sabor. Así que el otro día se me ocurrió hacer la pizza de una manera ligeramente diferente a la habitual pero cuyo resultado, creerme que es realmente sorprendente. Y es que la pizza casera con masa de hojaldre no puede ser más fácil y rápida de preparar, ya que basta con cambiar la masa tradicional de la pizza por una masa de hojaldre y después dar rienda suelta a tu imaginación con el resto de ingredientes.
Descrito como el sandwich más característico de la ciudad de Nueva York, he de decir que el sandwich de pastrami es un Sandwich con todas las letras, básicamente porque no le falta de nada. Se trata de un sandwich llamativo visualmente y también muy sabroso por la combinación de ingredientes como el pastrami, los pepinillos encurtidos y la mostaza.
Además si has visto la película “Cuando Harry encontró a Sally”, recordarás que Sally se estaba comiendo un sandwich de pastrami en la cafetería Katz’s en Nueva York, cuando interpretó aquella mítica escena erótico festiva, que sin duda pasará a la historia, mientras compartía almuerzo con su amigo Harry. Pero casi lo más gracioso de la escena es cuando una mujer cercana a la mesa de Harry y Sally le dice al camarero: “Pediré lo mismo que ella” :))
Cuando hablamos de sopa de pollo, nos viene enseguida a la mente recuerdos de la infancia de cuando las madres y abuelas preparaban tan suculento manjar y pareciera que la sopa de pollo servía entonces para todo, para curarte de un catarro, para reconfortarte tras una larga y dura jornada, para alimentarte que daba gusto, pero sobretodo para sentir y disfrutar el calor y el olor de la comida casera de tu hogar.
En casa somos muy de sopas y os diré que esta sopa de pollo en particular entró en mi casa ya hace mucho tiempo para quedarse y sobretodo para trasladarnos aquellas maravillosas sensaciones que se quedan grabadas hasta en lo más profundo del alma.
¿Conocéis a alguien al que no le gusten las croquetas? Yo personalmente no, pero seguramente que exista la persona, que por caprichos de su paladar, no pueda apreciar este manjar tan propio de la gastronomía española. Pero si además hablamos de croquetas de cocido, el placer que ya de por sí provoca el degustar una buena croqueta de cualquier sabor, se multiplica por mil.
Os voy a contar en este post además la manera para que te salgan unas croquetas perfectas, jugosas, cremosas y a la vez ultra crujientes. Y no os perdáis la técnica para formar las croquetas que utilizo habitualmente. Con esta técnica vas a obtener croquetas perfectas en cuanto a la forma, conseguirás además que sean todas del mismo tamaño y lo que es mejor, conseguirás tener todas tus croquetas listas en poquísimo tiempo y sin mancharte las manos ni lo más mínimo.
Hoy os traigo una receta facilísima y muy saludable, un fantástico Tartar de atún que creerme, está para quitarse el sombrero. Además de saludable y ligera, se trata de una receta sin ninguna dificultad ni complicación y lo mejor de todo, es que la tendréis lista en poco más de 20 minutos. Tal vez lo que más tiempo te lleve sea porcionar el atún, porque el resto de la receta consiste en cortar diferentes ingredientes y mezclar posteriormente todo. Así que os animo a todos a preparar este plato que podéis degustar como entrante en la comida del medio día, como plato único en la cena acompañado de unas ricas tostas de pan o incluso lo podéis poner como aperitivo en tamaño bocado si tenéis invitados. Cualquiera de las opciones será todo un éxito, os lo aseguro.
Cuando hablamos de falso risotto, nos referimos al hecho de preparar un plato con características similares a un plato elaborado con arroz pero precisamente será este el ingrediente que sustituiremos para denominarlo falso risotto. Entre los ingredientes que podemos utilizar está la coliflor rallada, quinoa, trigo o pasta con forma de arroz. Es esta última opción, la pasta con forma de grano de arroz o también llamada puntalette, la que vamos a utilizar para preparar este falso risotto a la carbonara.
Hoy vengo con una de esas recetas que se que haréis en más de una ocasión. Estas patatas gratinadas con jamón es un plato que sorprende por lo sencillo que es, por los pocos ingredientes a utilizar y lo mejor de todo, por el increíble resultado. En casa no creían que hubiese tardado tan poco tiempo en prepararla y mucho menos que llevase los ingredientes que lleva.
Os traigo una receta que os va a encantar, no solo por lo fácil y rápido de preparar, si no que además esta tortilla de patatas con microondas está hecha con a penas un chorrito de aceite por lo que el número de calorías respecto a la receta tradicional de tortilla de patatas, se reduce considerablemente. Para rematar, a penas ensucias la cocina ya que únicamente necesitaremos un recipiente para cocinar las patatas y la cebolla en su propio vapor y otro recipiente para batir los huevos. Después y según la versión elegida para darle la forma final a nuestra tortilla, utilizaremos una sartén o bien un molde de silicona que en principio está pensado para preparar mini brownies, pero yo le he dado un verdadero giro a su uso inicial. Ya mismo te lo cuento…
Después de semanas sin publicar nada en el blog y sin estar a penas en las redes sociales, aprovecho que hoy he encontrado el ánimo para sentarme a escribir este post en el que quiero compartir con vosotros esta maravillosa receta vegetariana, se trata de un curry de garbanzos al que no le pondremos nada de carne y tampoco pollo ni pescado, pero creerme que no le hace ninguna falta. Es un plato sabroso, lleno de vitaminas y lleno también de color gracias a las verduras que lleva. Estoy segurísima de que os va a encantar, además es muy fácil y rápido de preparar.
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