Revuelto de Gulas con Jamón York: Receta Fácil, Rápida y Deliciosa
El revuelto de gulas con jamón es una receta rápida, sabrosa y perfecta para cualquier ocasión. Con ingredientes sencillos y un proceso de elaboración fácil, este plato se convierte en una excelente opción para una cena ligera o un entrante delicioso.
Me encanta porque esta es una receta rápida de preparar ya que la tienes lista en menos de 15 minutos, queda deliciosa y te aseguro que te va a hacer quedar como un auténtico chef sin apenas esfuerzo. Si te animas a prepararlo vas a comprobar que se trata de un plato con un sabor espectacular, lleno de texturas y aromas que conquistarán a cualquiera.
Para preparar este revuelto de gulas con jamón vas a necesitar ingredientes sencillos que seguramente ya tienes en casa y es ideal para una cena ligera, un entrante diferente o incluso para sorprender a tus invitados en un picoteo improvisado.
El toque del jamón york aporta un sabor suave y ligeramente dulce que contrasta a la perfección con la suavidad de las gulas, mientras que el huevo envuelve todo en una textura cremosa y deliciosa.
Y hablando de sus propiedades nutricionales, si me gustaría destacar que se trata de un plato rico en proteínas gracias al jamón y los huevos, bajo en carbohidratos, ideal para dietas equilibradas y se completa con su aporte deomega-3 gracias a las gulas.
Para esta receta me he basado en la receta de El Pozo cocina
Receta de revuelto de gulas con jamón
Dificultad: fácil
Raciones: 2 personas
Tiempo:
- Preparación: 10 minutos
- Cocinado: 5 minutos
Utensilios:
- sartén antiadherente
Ingredientes:
- 200 g de gulas
- 100 g de jamón york en tiras o taquitos
- 3 huevos
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (opcional)
Paso a paso para preparar revuelto de gulas con jamón
1. Preparar los ingredientes: Comienza cortando el ajo en láminas finas. Es importante que sean delgadas para que se cocinen bien sin quemarse. Mientras tanto, calienta una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra a fuego medio.
2. Dorar el ajo: Cuando el aceite esté caliente, agrega el ajo y cocínalo hasta que se dore, removiendo de vez en cuando. Esto tomará aproximadamente 2-3 minutos.
3. Saltear las gulas: Baja un poco el fuego y añade las gulas a la sartén. Cocínalas durante unos 5 minutos, removiendo suavemente para que absorban bien el sabor del ajo.
4. Incorporar el jamón: Agrega el jamón york troceado en tiras y mezcla con las gulas. Saltea todo junto durante 2-3 minutos más, permitiendo que los sabores se mezclen de manera equilibrada.
5. Batir los huevos: En un bol grande, bate los huevos con una pizca de sal y pimienta. Si quieres que queden más esponjosos, puedes batirlos con unas varillas para incorporar aire.
6. Cocinar el revuelto: Vierte los huevos batidos en la sartén y remueve suavemente con palillos de madera o una espátula. Cocina a fuego medio-bajo para evitar que los huevos cuajen demasiado rápido. La textura ideal es jugosa y cremosa.
7. Servir y disfrutar: Cuando el revuelto tenga la consistencia deseada, retíralo del fuego y sírvelo en un plato llano. Espolvorea con un poco de perejil fresco picado para darle un toque de color y frescura.
Consejos para que tu revuelto de gulas con jamón salga perfecto:
- Usa huevos de calidad para un mejor sabor y textura.
- No sobrecocines el revuelto; la clave es un fuego bajo y remover constantemente.
- Puedes añadir una pizca de pimentón dulce o un poco de sal para equilibrar el sabor.
- Si prefieres un toque más crujiente, usa jamón york en cubos en lugar de tiras.
Variaciones de la Receta:
Si quieres darle un giro a esta receta, puedes probar las siguientes variaciones:
- Con queso: Añade un poco de queso rallado al final para un extra de cremosidad.
- Con setas: Incorpora champiñones laminados junto con las gulas para un sabor más intenso. Aqui te dejo una receta que te puede servir de inspiración: Revuelto de setas
- Con picante: Agrega una guindilla junto con el ajo para darle un toque especiado.
