Las piruletas de arándanos con chocolate han sido todo un descubrimiento. En cuanto las preparé entendí por qué gustan tanto. Son facilísimas, se hacen en muy poco tiempo y me encanta el contraste entre el chocolate crujiente y los arándanos completamente helados. Con muy pocos ingredientes consigues un postre diferente, bonito y perfecto para el verano.
Una de las cosas que más me ha gustado de estas piruletas es que puedes preparar varias de una vez y dejarlas en el congelador. Así, cuando te apetece algo dulce, ya las tienes listas. A mí me parece una idea buenísima para el verano.
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¿Por qué preparar estas piruletas de arándanos con chocolate?
Si te gustan los postres fáciles y no quieres pasar mucho tiempo en la cocina, estas piruletas te van a encantar.
Solo necesitas tres ingredientes, no hace falta utilizar horno y el resultado queda precioso. Además, al conservarlas en el congelador, siempre tendrás algo dulce preparado para esos momentos en los que apetece un pequeño capricho.
Lo mejor de todo es el contraste de texturas: una fina capa de chocolate crujiente que envuelve unos arándanos helados, frescos y llenos de sabor.
Ficha de la receta
Dificultad: Muy fácil
Raciones: 5 piruletas (aproximadamente)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de congelación: 3-4 horas
Tiempo total: 4 horas aproximadamente
Utensilios
- Brochetas de madera
- Bol apto para microondas o baño María
- Cuchara
- Papel vegetal
- Bolsa con cierre zip o recipiente hermético
Ingredientes
Con muy pocos ingredientes tendrás un postre perfecto para el verano.
- 40 arándanos aproximadamente (8 por brocheta)
- 200 g de chocolate negro, con leche o blanco
- 1 cucharada de aceite de coco
Opcional para decorar
- Chocolate blanco derretido
- Chocolate negro derretido
- Pistachos picados
- Coco rallado
Cómo hacer piruletas de arándanos con chocolate
1. Prepara las brochetas. Lava los arándanos y sécalos con papel absorbente. Coloca unos ocho arándanos en cada brocheta. Puedes hacerlas más largas o más cortas, según prefieras.
2. Congela los arándanos. Coloca las brochetas sobre una bandeja cubierta con papel vegetal y llévalas al congelador durante 3 o 4 horas, hasta que estén completamente congeladas.
3. Derrite el chocolate. Trocea el chocolate y derrítelo junto con la cucharada de aceite de coco en el microondas, en intervalos de 20-30 segundos, removiendo cada vez. También puedes hacerlo al baño María.
4. Baña las piruletas. Introduce cada brocheta en el chocolate derretido y ayúdate de una cuchara para cubrir bien todos los arándanos. Verás que el chocolate endurece casi al instante gracias a que están completamente congelados.
5. Decora. Puedes dejarlas tal cual o hacer unas líneas de chocolate por encima con ayuda de una manga pastelera o una cucharilla.
6. Consérvalas. Guárdalas siempre en el congelador. Puedes colocarlas dentro de una bolsa con cierre zip o en un recipiente hermético para tenerlas siempre listas y disfrutar de su textura perfecta.
Trucos para que queden perfectas
- Utiliza arándanos firmes y de un tamaño parecido para que todas las piruletas queden uniformes.
- No acortes el tiempo de congelación. Cuanto más fríos estén los arándanos, mejor se adherirá el chocolate y más rápido endurecerá.
- Añadir aceite de coco hace que el chocolate resulte más fluido y facilite el baño de las piruletas.
- Si el chocolate empieza a espesar mientras trabajas, caliéntalo unos segundos más.
Qué he aprendido preparando estas piruletas
Aunque parezcan muy sencillas, hay un pequeño detalle que marca la diferencia: los arándanos deben estar completamente congelados.
Cuando preparé estas piruletas comprobé que el chocolate endurece prácticamente al instante, lo que hace que la cobertura quede mucho más uniforme y bonita.
Otro punto a favor es que puedes preparar varias de una vez y guardarlas en una bolsa con cierre zip dentro del congelador. Así siempre tendrás un postre listo cuando te apetezca algo dulce y fresquito.
Variaciones
Una de las cosas que más me gustan de estas piruletas de arándanos con chocolate es que admiten muchísimas combinaciones.
- Con chocolate blanco.
- Con chocolate con leche.
- Con chocolate negro 70 %.
- Decoradas con pistachos picados.
- Decoradas con almendra crocante.
- Con coco rallado.
- Combinando arándanos y frambuesas en la misma brocheta.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo duran en el congelador?
Se conservan perfectamente hasta 2 meses si las guardas en una bolsa con cierre zip o en un recipiente hermético.
¿Puedo utilizar otro tipo de fruta?
Sí. También puedes prepararlas con frambuesas, uvas sin semillas o fresas pequeñas, aunque los arándanos mantienen mejor la forma.
¿Es obligatorio añadir aceite de coco?
No, pero ayuda a que el chocolate quede más fluido y sea mucho más fácil cubrir las piruletas.
¿Qué chocolate queda mejor?
Puedes utilizar chocolate negro, con leche o blanco. Elige el que más te guste o incluso combina varios para la decoración.
Conservación
Estas piruletas deben mantenerse siempre en el congelador. Lo más práctico es guardarlas dentro de una bolsa con cierre zip o en un recipiente hermético para que ocupen poco espacio y estén protegidas de la humedad.
Cuando te apetezca una, solo tienes que sacarla del congelador y disfrutarla en el momento. El chocolate seguirá crujiente y los arándanos permanecerán helados por dentro.
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Una última recomendación
Si preparas estas piruletas de arándanos con chocolate, cuéntame en comentarios qué tipo de chocolate has utilizado. Me encantará leer tu versión y descubrir nuevas combinaciones.
