Blog de recetas de cocina y pastelería

Etiqueta: Cocina casera

Tartar de atún

Tartar de atún

    Hoy os traigo una receta facilísima y muy saludable, un fantástico Tartar de atún que creerme, está para quitarse el sombrero. Además de saludable y ligera, se trata de una receta sin ninguna dificultad ni complicación y lo mejor de todo, es que Leer más

Ternera asada gallega | Receta casera

Ternera asada gallega | Receta casera

Un plato tradicional de Galicia, saludable y sencillo de preparar.

Empanadillas de Atún-Receta casera

Empanadillas de Atún-Receta casera

Empanadillas de Atún

Últimamente estoy con poco tiempo para idear nuevas comidas y es entonces cuando me toca recurrir a uno de los grandes clásicos como estas empanadillas de atún. Porque no me digáis que el mes de Diciembre no es de locos, entre tantos festivos, los niños que van al cole un día sí y otro no, etc. y me ocurre entonces que no se si estoy a principio de semana o sin embargo estamos ya en Domingo. Hemos tenido varias celebraciones, entre ellas como os conté en Facebook, el cumpleaños de Luis y hemos salido también con los más pequeños a un parque enorme que tenemos cerca de casa a montar en bici y entre tanto impartiendo también talleres navideños preciosos….otra de las cosas que más me gusta del año y que llevamos haciendo desde hace ya muchos años, es ir todos juntos al espectáculo de Navidad del circo Price, así que estamos todos emocionados esperando a que llegue el día :-)
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Ensaimada de Mallorca- Receta casera

Ensaimada de Mallorca- Receta casera

Últimamente me ha dado por las masas fermentadas, como es el caso de esta ensaimada de Mallorca. Después de la cantidad de Roscones de Reyes que llevamos hechos en los cursos que estamos impartiendo en nuestro taller, estoy completamente enganchada a este tipo de masas. Leer más

Lentejas Caseras con arroz

Lentejas Caseras con arroz

No hace falta decir que es tiempo de platos de cuchara, de platos de esos que te entonan el cuerpo y también los sentidos porque no me digáis que no hay nada mejor en temporada de frío como es el caso de Madrid en estas Leer más

Lasaña de Carne, receta casera

Lasaña de Carne, receta casera

Lasaña boloñesa

Hacía mucho tiempo que no hacía lasaña de carne en casa y si te digo la verdad ha debido de ser más por pereza que otra cosa porque es un plato que me encanta, sobretodo cuando lo hago en casa porque cuando pido lasaña en algún restaurante que otro me he arrepentido más de una vez. El secreto de una buena lasaña no es otro que la salsa boloñesa con la que rellenaremos las capas de pasta y es que no solo la carne tiene que ser de buena calidad si no que también la salsa ha de estar cocinada en su punto justo. Os animo a que la hagáis ya que es una receta que aunque lleva varios pasos, es sencilla y con un resultado delicioso y casi con toda seguridad triunfarás ese día entre los afortunados que vayan a degustar tu lasaña.
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