Pasta

Hoy vuelvo a abrir esta entrada hablando de mi segundo aprobado en esta fantástica escuela de cocina y pastelería que es Le Cordon Bleu. Ya solo me queda un trimestre para conseguir un sueño que llevo persiguiendo muchos años, ya que desde que era pequeñita he soñado con formarme y desarrollar mi pasión por la pastelería y por la cocina y en Le Cordon Bleu de Madrid he encontrado el lugar perfecto donde cumplir esos sueños. Espero que en el mes de Junio pueda mostraros mi diploma como Chef en Pastelería por una de las mejores escuelas que hay en el mundo. :-) Jamás imaginé que el aprendizaje que estoy recibiendo allí iba a ser de tal magnitud y es que además de conocimientos y el gusto por las cosas bien hechas, la pasión y sabiduría que transmiten todos y cada uno de los Chefs que forman el equipo de Pastelería, forma parte cada día de la formación que allí recibes.
Hoy quiero contaros además de la receta que encabeza este post, la crónica breve de lo que fue un día cargado de nervios, tensión pero sobretodo ilusiones, muchas ilusiones…