¿Conocéis a alguien al que no le gusten las croquetas? Yo personalmente no, pero seguramente que exista la persona, que por caprichos de su paladar, no pueda apreciar este manjar tan propio de la gastronomía española. Pero si además hablamos de croquetas de cocido, el placer que ya de por sí provoca el degustar una buena croqueta de cualquier sabor, se multiplica por mil.
Os voy a contar en este post además la manera para que te salgan unas croquetas perfectas, jugosas, cremosas y a la vez ultra crujientes. Y no os perdáis la técnica para formar las croquetas que utilizo habitualmente. Con esta técnica vas a obtener croquetas perfectas en cuanto a la forma, conseguirás además que sean todas del mismo tamaño y lo que es mejor, conseguirás tener todas tus croquetas listas en poquísimo tiempo y sin mancharte las manos ni lo más mínimo.
