Blog de recetas de cocina y pastelería

Opinión

Articulos de opinión.

Curso de cocina en Madrid | próximas inscripciones

Curso de cocina en Madrid | próximas inscripciones

Al igual que os anunciaba el otro día que pronto abriremos las inscripciones para el próximo curso de repostería en Madrid, hoy vengo para contaros que de la misma manera estamos ultimando los detalles para abrir las inscripciones para el próximo curso de cocina en Leer más

Grand Diplôme por Le Cordon Bleu y el vídeo de mi discurso de graduación

Grand Diplôme por Le Cordon Bleu y el vídeo de mi discurso de graduación

Este es precisamente el motivo que me ha mantenido tan alejada del blog por primera vez desde que empecé a escribir en él hace ya casi 5 años. Han sido exactamente 33 días sin publicar nada y no creáis que no me pesaba. Me encanta Leer más

Tablas de medidas y equivalencias en cocina y repostería

Tablas de medidas y equivalencias en cocina y repostería

    Cuando creé estas tablas de medidas y equivalencias en cocina y repostería para compartirla con todos vosotros pensando que os podría ser tan útil como a lo es para mí, nunca imaginé la cantidad de consultas que ha recibido esta entrada en busca de Leer más

Madrid Fusión y Plátano de Canarias

Madrid Fusión y Plátano de Canarias

Ayer tuvimos la gran suerte de poder pasar la primera de las tres jornadas de las que se compone Madrid Fusión, congreso gastronómico de referencia mundial en el que durante tres días se reúnen chefs reconocidos de todo el mundo para tratar de transmitir y Leer más

Brownie con Salsa de Caramelo y Frutos Secos

Brownie con Salsa de Caramelo y Frutos Secos

El Brownie con salsa de caramelo y frutos secos que os traigo hoy creo que ha batido el récord de tiempo en el que ha estado expuesto encima de la mesa y es que creo que no llegó ni a 5 minutos ya que lo Leer más

Curso de decoración de galletas en Madrid

Curso de decoración de galletas en Madrid

La entrada de hoy iba a ser de una receta muy especial que me dio la tía de Luis de un plato típico de Argentina, en lugar de un post hablando del curso de decoración de galletas en Madrid que voy a impartir mañana mismo Leer más

Fiesta de inauguración del Taller de Corazón de Caramelo

Fiesta de inauguración del Taller de Corazón de Caramelo

  Llevo días detrás de publicar esta entrada contándoos un poco como resultó la fiesta de inauguración del taller de Corazón de Caramelo donde a partir de dentro de muy poquitos días impartiremos distintos cursos de repostería y fotografía en Madrid. El caso es que Leer más

Mi paso por la escuela de cocina Le Cordon Bleu de Madrid

Mi paso por la escuela de cocina Le Cordon Bleu de Madrid

Antes de empezar a estudiar en Le Cordon Bleu sabía que escribiría un post cuando terminara y obtuviera mi título de Chef en pastelería, eso sí tenía claro que para ello iba a tener que esforzarme al máximo y dar todo lo mejor de mí Leer más

Nos encanta la hora del apertivo ¿y tú que tomas?

Nos encanta la hora del apertivo ¿y tú que tomas?

A Luis y a mí nos encanta tomar el aperitivo siempre que el tiempo nos lo permita ya que con todas las actividades que tenemos, por desgracia no siempre nos es posible. Aún así tratamos de buscar el hueco en el que poder sentarnos tranquilamente Leer más

Recetas de postres fáciles- Parte II, postres con horno

Recetas de postres fáciles- Parte II, postres con horno

Vuelvo con la entrada que empecé el otro día en la que os hablaba de postres fáciles hechos sin necesidad de utilizar el horno, pero si eres tan fan como yo del horno, hoy os quiero mostrar una selección de recetas que puedes encontrar en Leer más