Articulos de opinión.
El domingo pasado vivimos una experiencia inolvidable en Mr Carrot Cake. No se por donde empezar a contaros todo lo que quiero dejar escrito en este post así que lo mejor será que os ponga en contexto y os hable de qué es exactamente Mr. Carrot Cake. Más abajo os hablaré también del vídeo en …
Corazón de Caramelo en Mr. Carrot cake | Sorteo del libro “El macaron perfecto” Leer más »
Al igual que os anunciaba el otro día que pronto abriremos las inscripciones para el próximo curso de repostería en Madrid, hoy vengo para contaros que de la misma manera estamos ultimando los detalles para abrir las inscripciones para el próximo curso de cocina en Madrid. Este año ha sido todo un éxito tanto por …
Curso de cocina en Madrid | próximas inscripciones Leer más »
Ya están abiertas las matrículas para el próximo curso anual de cocina que impartiremos a partir del próximo mes de septiembre en nuestro taller. Hemos querido ir más a allá y además de nuestro curso anual de repostería en Madrid hemos creado un programa completísimo de cocina, que se desarrollará igualmente a lo largo de …
Curso anual de cocina en Madrid | plazas limitadas Leer más »
Este es precisamente el motivo que me ha mantenido tan alejada del blog por primera vez desde que empecé a escribir en él hace ya casi 5 años. Han sido exactamente 33 días sin publicar nada y no creáis que no me pesaba. Me encanta escribir al menos un post a la semana y en …
Grand Diplôme por Le Cordon Bleu y el vídeo de mi discurso de graduación Leer más »
Hoy no traigo ninguna receta ya que paso brevemente por aquí para recordaros e informaros de que empezamos una nueva etapa en Corazón de Caramelo con más ilusión que nunca gracias al curso anual de repostería que está a punto de dar comienzo en nuestro taller. Se trata de un completísimo curso enfocado a dominar …
Volvemos con el curso anual de repostería en Madrid Leer más »
Cuando creé esta tabla para compartirla con todos vosotros pensando que os podría ser tan útil como a lo es para mí, nunca imaginé la cantidad de consultas que ha recibido esta entrada en busca de información para lograr descifrar alguna receta cuyas medidas no se encontraban en la medida que cada uno y según …
Tablas de medidas y equivalencias en cocina y repostería Leer más »
Hoy paso brevemente para contaros que tenemos un nuevo curso anual de repostería en Madrid que arrancará este próximo mes de septiembre de 2017 y finalizará en el mes de junio de 2018. Hace ya casi un año que terminábamos las obras en nuestro querido taller y hoy puedo hacer un balance de lo más …
Ayer tuvimos la gran suerte de poder pasar la primera de las tres jornadas de las que se compone Madrid Fusión, congreso gastronómico de referencia mundial en el que durante tres días se reúnen chefs reconocidos de todo el mundo para tratar de transmitir y plasmar en los talleres y ponencias las nuevas tendencias gastronómicas …
El Brownie con salsa de caramelo y frutos secos que os traigo hoy creo que ha batido el récord de tiempo en el que ha estado expuesto encima de la mesa y es que creo que no llegó ni a 5 minutos ya que lo hice el otro día para una merienda con mis amigas …
Hace un par de días estaba mirando las estadísticas del blog cuando de pronto una cifra llamó poderosamente mi atención y es que sin haberme dado cuenta, ya que no es un dato que mire habitualmente, observé que el blog había superado el millón de visitas totales. Me causó muchísima emoción ya que este blog …
