Estas galletas de matcha son una receta sencilla y muy aromática perfecta para preparar en casa. Hay recetas que entran primero por los ojos y estas galletas de mantequilla y té matcha son una de ellas: su color verde natural las convierte en el dulce perfecto para preparar en San Patricio, una festividad de origen irlandés que cada año se celebra el 17 de marzo.
¿Hay algo más reconfortante que el olor a galletas recién horneadas llenando la cocina? Si además hablamos de unas galletas caseras decoradas con cacao, sencillas pero con un toque muy especial, la cosa mejora aún más. Hoy quiero compartir contigo una receta que me encanta porque une dos cosas que disfruto muchísimo: hornear y decorar. Además, es ideal para preparar con peques o para regalar en fechas especiales como Pascua, San Valentín, Navidad o también para endulzar los cumpleaños.
Si buscas un detalle casero y delicioso, estas galletas de avena cubiertas de chocolate son perfectas. Yo les di forma de corazón para celebrar San Valentín que ya está a la vuelta de la esquina , pero puedes hacerlas redondas, cuadradas o con la forma que más te guste.
Los que me seguís hace años sabéis que uno de mis dulces favoritos son las galletas en cualquier forma, tamaño y versión. Por tanto mi incansable búsqueda de la galleta perfecta me lleva muchas veces a buscar la versión mejorada, en este caso de una de las galletas más deliciosas del mundo entero: las Cookies americanas.
Estas cookies de matcha y chocolate, o galletas de matcha son perfectas para acompañarlas con un te o con un café, o simplemente para comértelas a modo de snack a media mañana o a media tarde.
No solo son facilísimas de preparar, si no que además me he esmerado en utilizar ingredientes lo más naturales y saludables posible para lograr un resultado de 10: una galleta deliciosa, saludable y fácil de preparar.
Estaba deseando compartir con vosotros estas espectaculares galletas de avena plátano y chocolate y es que los que me seguís desde hace tiempo sabéis ya que la avena es uno de los ingredientes que más me puede gustar y que de hecho utilizo de manera habitual en muchas de mis recetas. Sin ir más lejos como ya os he comentado en más de una ocasión, uno de mis desayunos habituales y favoritos es este bizcocho de limón y avena.
Lo prometido es deuda y después de casi dos años, comienzo este nuevo año escribiendo en mi querido blog para compartir con vosotros una receta que estoy segura de que os va a encantar. Se trata de unas maravillosas cookies de calabaza de las que podría decir que están dentro de mis top 5 de galletas favoritas y eso os aseguro que es mucho decir, porque si hay algo que me gusta en este mundo son las galletas y las cookies en todas sus versiones.
Ha pasado mucho tiempo desde la última entrada que publiqué en el blog, pero como muchos sabéis, distintas circunstancias personales me llevaron a dejar aparcado por un tiempo indefinido esta actividad que tantas satisfacciones y preciosos momentos me ha dado a lo largo de ya casi 10 años (el 30 de enero el blog estará de cumple).
Y ahora casi dos años después de aquella última publicación, con un importante y fundamental camino recorrido, lleno de personas, muchísimo aprendizaje, momentos vividos que llevo en el corazón y vivencias más positivas que negativas y que me han enriquecido a todos los niveles, me vuelvo a sentar frente a todos vosotros para compartir mis recetas y como no, también seguiré compartiendo con vosotros algunos trocitos de mi vida.
Si os digo que estas cookies con dos chocolates son de las galletas que más me han gustado hasta la fecha de todas las que he hecho, os puedo asegurar que eso es mucho decir, ya que si hay algo por lo que olvido cualquier tema de calorías o dietas, es precisamente cuando una galleta del tipo que sea se cruza delante de mi vista.
Estas cookies con dos chocolates no son una simple galleta, de verdad, más que nada porque tienen algún ingrediente más que otro además de la harina o la mantequilla, pero lo que si es cierto es que tanto en preparación como en cocción son como la mayoría de las galletas sobretodo a la hora de prepararlas.
Pero luego viene el momento de probarlas y es cuando piensas: «estas galletas deben de tener ingredientes o alguna preparación que se me escapa porque nunca antes había probado algo igual». Pues bien, sigue leyendo porque te voy a enseñar a preparar una de las mejores cookies que hayas probado nunca.
Estuve dándole vueltas pensando cuál sería el primer post de este 2019 y no se me ocurrió mejor manera de empezar este año que con estas riquísimas cookies americanas con chips de chocolate. Y es que en temas de galletas y cookies acabo rendida ya que es de las cosas que más me gusta del mundo. En el caso de las cookies americanas además, con esa textura abizcochada y su sabor mezcla de vainilla y chocolate, me acaba resultando imposible resistirme a comerme una entera casi sin respirar cada vez que las preparo.
Pues aquí nos encontramos ya de vacaciones pero solo a lo que el curso online de repostería y a los cursos de cocina respecta, porque si os soy sincera soy incapaz de parar ni aún cuando se supone que debería hacerlo. Incluso cuando salimos todos juntos siempre elijo alquilar una casa en lugar de ir a un hotel porque me gusta que estemos todos juntos en el mismo espacio compartiendo momentos que después a lo largo del año nos es imposible por el trabajo, los deberes y los quehaceres de cada uno. También me ocurre que cuando estoy en un hotel y no tengo una cocina y un horno a mi disposición acabo echando de menos muchísimo meterme entre fogones y estando en una casa como hasta ahora sigo cocinando a mis anchas como a mí me gusta.
Ahora nos encontramos en Roma, cuidad que habré visitado unas 7 u 8 veces a lo largo de mi vida, sencillamente porque Roma es una cuidad que te enamora desde el primer momento y desde el primer viaje que haces a ella. Sin duda puedo afirmar antes de haber abandonado esta maravillosa ciudad italiana, que volveremos algún día.
Si hay un olor que me gusta de verdad, es el que desprende el horno cuando estoy haciendo galletas. Soy una apasionada de las galletas, diría que me gustan de cualquier tipo, integrales, de avena, con y sin chocolate, rellenas, sin rellenar, las galletas María de toda la vida, las galletas con el café, en una tarta o absolutamente solas.
Si hay con algo con lo que de verdad me tengo que contener, es con las galletas porque soy capaz de empezar y comerme un paquete entero. En la despensa tengo siempre distintos tipos de galletas y bastante a menudo lleno la caja metálica que tengo en el centro de la mesa de la cocina con galletas hechas por mí.
Antes de empezar con la receta de estas fantásticas galletas integrales de avena, os quería contar que estoy contentísima porque ayer hicieron pública una entrevista que me han hecho en la página Rebañando.com y además me eligieron como bloguer del día :-) . Si queréis saber un poco más sobre nosotras, de nuestras manías en la cocina, de nuestros ingredientes fetiches o de cómo surgió la idea de crear este blog, te invito a que leas la entrevista completa en este enlace
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