Categoría: Pollo

Hoy vengo con una de esas recetas que me encanta hacer sobretodo cuando vuelvo de vacaciones y tengo montañas de ropa por lavar y seis maletas que organizar. Pero como comer hay que seguir comiendo y a ser posible lo mejor que podamos, este año decidí hacer este rico pollo asado con cerveza que se fue haciendo mientras yo ponía orden al lógico caos que se forma cuando entras por la puerta de casa después de varios días de vacaciones y dejas todos los bultos amontonados en la entrada de tu casa.

Os contaba el otro día en Facebook que este fin de semana pasado Luis y yo cogimos el coche y nos fuimos a disfrutar del fin de semana al embalse del Atazar, en la provincia de Madrid. Es un lugar espectacular, a dos pasos de la ciudad donde te parece estar en otro mundo. Si tenéis ocasión de ir no lo dudéis porque merece mucho la pena. Es un lugar en el que, y más en esta época del año, puedes escuchar el “silencio” de la naturaleza, disfrutar de uno mismo y de tu pareja o de tu acompañante.
Hemos hecho paseos preciosos en bici, nos hemos sentado en una roca al atardecer con los pies casi tocando el agua y a pesar del frío de la noche, hemos dormido como nunca y es que cuando la compañía y el lugar acompañan, nada es un impedimento para disfrutar al máximo de la experiencia ¿no os parece?
El caso es que cuando nos marchamos un fin de semana como este pasado, me gusta llevar la comida que vayamos a comer (en la medida de lo posible) para disfrutar el máximo de tiempo sin tener que invertir ni un minuto en cocinar y lo que hagamos sea calentar lo que sea que llevemos y sigamos disfrutando de cada momento, que como para todo el mundo, el tiempo es oro y cada minuto cuenta 🙂
En este caso, a pesar de no tener muy claro como lo íbamos a calentar, nos llevamos un maravilloso pollo asado con limón y tomillo acompañado de unas patatas que os aseguro, y más en el campo, nos supo todo a gloria.