Siempre digo que las tartas de queso son mi debilidad, pero esta Tarta de queso y limón se ha convertido en mi favorita en mucho tiempo. Tiene todo lo que me gusta en una buena cheesecake: es cremosa, ligera, con el punto justo de limón y ese equilibrio perfecto entre frescura y suavidad. Además, la puedes decorar un poco y dejarla preciosa sin complicarte nada, que para mí es clave cuando quiero un postre rico y bonito y a la vez sencillo.
Todavía no me puedo creer que esté sentada aquí escribiendo nuevamente un post y no podía haber elegido una receta más colorida como esta Tarta de frutas y crema diplomática para describir el precioso momento de mi vida en el que me encuentro actualmente. No es algo que tuviera pensado hacer en estos días, pero sí en el momento que resolviese el tema de las fotos del blog. Ahora os cuento a lo que me refiero. El caso es que me he metido a ver cuáles fueron las últimas entradas que publiqué antes de vencer toda la tormenta por la que he atravesado y me he dado cuenta de que tengo todavía alguna receta que otra sin publicar con fotos incluidas. Así que sin pensármelo dos veces me encuentro haciendo una de las cosas que más me gusta del mundo, escribir en mi querido blog que desde que escribiera la primera entrada allá por enero de 2014, ha llovido, tronado y finalmente ha vuelto a salir el sol….os cuento….
Si eres fan de los postres con un toque ácido y dulce, esta tarta de limón y merengue es la receta perfecta para ti. Con su suave bizcocho, su delicioso lemon curd y la capa de merengue por encima, es el equilibrio perfecto entre frescura y dulzura. Esta receta casera te guiará paso a paso para que consigas una tarta deliciosa, perfecta para cualquier ocasión especial o para darte un capricho.
Y con esta rica y bonita tarta de limón y merengue, además de celebrar que mi querido blog ha cumplido ya ni más ni menos que 7 años, ¡quiero compartir con vosotros uno de mis postres favoritos!
El otro día cumplió años una de mis amigas del alma y no dudé como tantos años en prepararle esta tarta de chocolate con buttercream de merengue suizo(SMBC) que de sobra sabía que le iba a arrancar una inmensa sonrisa. Y no me equivoqué, he de reconocer que iba sobre seguro porque son más de 40 años compartiendo momentos con ella, grandes momentos, momentos muchos de ellos tristes, momentos la mayoría de ellos increíblemente felices, en definitiva compartiendo toda una vida juntas. Y me siento afortunada porque no es fácil encontrar en la vida personas que te complementan, que te completan y que lo único que hacen en tu vida es sumar y sumar…
Me hace especial ilusión compartir con todos vosotros la receta de este tronco de galletas María que tantos años ha endulzado mi infancia. Hoy es mi cumpleaños y no quería dejar de celebrarlo con vosotros que me seguís, que entráis en este blog a consultar cualquier receta o cualquier duda. Por eso me propuse hacer esta entrada, para contaros qué supone para mi mi cumpleaños y cuál ha sido la tarta que me ha acompañado durante toda mi infancia. Quería compartirlo con todos vosotros y aprovechar de paso a daros las gracias por vuestras visitas y por vuestros comentarios siempre cargados de cariño.
Utilizamos cookies propias y de terceros para analizar nuestros servicios y mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación (por ejemplo, páginas visitadas). ACEPTAR COOKIES Más información