Este helado de plátano y chocolate nació casi por casualidad. Siempre tengo varios plátanos maduros cortados en rodajas en el congelador porque nunca sabes cuándo te van a salvar un desayuno, un batido o un postre improvisado.
Llevaba tiempo queriendo preparar unos Magnum saludables de plátano y mantequilla de cacahuete que fueran realmente fáciles de hacer y con ingredientes sencillos. Cuando conseguí dar con esta combinación, supe que se iba a convertir en una de esas recetas que repetiría durante todo el verano. El resultado son unos helados muy cremosos por dentro, con una cobertura de chocolate que cruje al primer bocado y que recuerdan muchísimo a los Magnum de siempre.
Hay placeres que no necesitan presentación, y uno de ellos es ese momento en el que muerdes un magnum helado, el chocolate cruje bajo tus dientes y la vainilla cremosa se funde en la boca. Ese “crack” inconfundible de la cobertura es casi una promesa de felicidad. ¿Y si te dijera que puedes recrear esa experiencia en casa, con ingredientes que conoces, y además personalizarla a tu gusto?
Me resisto a aceptar que el otoño está a pocos días de tocar la puerta a pesar de que las temperaturas siguen siendo de pleno verano. Por eso en casa seguimos teniendo como postre estrella los helados, helados sobretodo como el que os traigo hoy, este delicioso helado casero de fresas, hecho con fruta y yogur, casi os diría que podéis prepararlo con cualquier fruta que se os ocurra y además vais a tardar en tenerlos listos para congelar en no más de 5 minutos y creerme que no exagero ni un minuto.