Harina de trigo especialmente indicada para la elaboración de bollería y panadería. Con un gluten más resistente.
Solo a partir de trigos de gran calidad, altos en proteínas, se pueden conseguir harinas de fuerza, que responden muy bien en el amasado y fermentación, soportan cargas de azúcar, leche, huevos, etc.
En Santa Rita muelen el grano de trigo desde 1954 de una forma suave y delicada, obteniendo unas harinas ideales para el consumo doméstico y también para el profesional de la Hostelería y Restauración, para emplearla en todo tipo de usos y aplicaciones en la cocina.
Harina sin ningún tipo de aditivos.
Ingredientes: Harina de Trigo de fuerza.
Proteína: 12,5%
Fuerza: 250W
Alérgenos: Contiene gluten.
Cantidad: 5 Kg.
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