Banneton de alta calidad realizado en mimbre. Es ideal para fermentar el pan, ya que regula el nivel de humedad. El pan obtendrá la misma forma que el banneton.
Se recomienda pincelar con una fina capa de aceite toda la superficie del banneton y espolvorear un poco de harina, antes de su primer uso con el fin de evitar que la masa se nos pegue.
Los bannetones están pensados para que la masa de nuestros panes mantenga la forma pero en ningún caso se hornea el pan dentro de ellos.
Este banneton está pensado para realizar panes redondos de aproximadamente 1,5 a 2,5 kg.
Medidas: 25cm de diámetro
Referencia: P92015
Marca: Patisse
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