Blog de recetas de cocina y pastelería

Entradas recientes

Mini Bundt Cakes de chocolate con leche

Mini Bundt Cakes de chocolate con leche

Como no tenía los moldes apropiados para hacer los genuinos huevos de Pascua de chocolate, pero sí tenía este preciosísimo molde de Nordic Ware, no me lo pensé dos veces y mientras se horneaban estos mini Bundt Cakes de chocolate, preparé un poco de glasa Leer más

Galletas decoradas con papel de azúcar (Keep calm)

Galletas decoradas con papel de azúcar (Keep calm)

En la última entrada os explicaba la técnica de decorar galletas con papel de azúcar. No quería dejar de enseñaros estas geniales galletas ya que me encantó el mensaje en cuanto lo vi y no dudé ni un minuto en pedirme un par de hojas Leer más

Galletas decoradas con papel de azúcar

Galletas decoradas con papel de azúcar

DSC02843

Hoy os traigo una idea para compartir con tu familia y amigos en la Semana Santa que está a punto de llegar. En realidad os voy a enseñar la técnica de decorar con papel de azúcar para que la podáis emplear cualquier época del año ya que la forma de la galleta la eliges tú. Es una técnica super sencilla y si tienes niños en casa incluso pueden colaborar y ayudarte y seguro que les encanta. (más…)

Tarta de fresas sin horno

Tarta de fresas sin horno

Hay que aprovechar la fruta de temporada porque está en su mejor momento de consumo, con todo su sabor y mejor relación calidad/precio.  En este caso vamos a preparar una tarta con fresas que es de las primeras frutas que nos da la primavera. Las Leer más

Florones de Semana Santa con chocolate

Florones de Semana Santa con chocolate

Si bien ya mostré cómo hacer estas vistosas flores en Carnaval en otra entrada, pensé repetir la receta añadiéndole algún ingrediente diferente, ya que como os conté es un dulce típico de la época de Carnaval o Entroido  que coincide con los días previos a Leer más

New York Cheesecake

New York Cheesecake

DSC01606

El hecho de que esta tarta de origen americano sea internacionalmente conocida y además tan apreciada, no es casualidad. Si la has probado ya sabrás el motivo de tanto éxito y si por el contrario aún no has tenido la suerte de haberte comido un trozo de este manjar, ya estás tardando en ponerte con las manos en la masa. (más…)

Pan de soda con chocolate

Pan de soda con chocolate

Si siempre has querido hacer pan en casa pero todavía no te has atrevido porque te da mucho respeto el tema del amasado y los tiempos de leudado, no te lo pienses más, haz este pan típico Irlandés y verás como te sorprende gratamente. En Leer más

Torrijas

Torrijas

Como no falta mucho para Semana Santa, he pensado empezar mi serie particular de recetas destinadas a esta festividad con una de las más tradicionales en España y fuera de ella. Las torrijas aparecen ya documentadas en el S XV donde se dice que se Leer más

Galletas de la Abuelita

Galletas de la Abuelita

DSC02807

Ya os hablé de mi querida amiga Cecilia en la entrada de los Banoffee Cupcakes. En su merienda de despedida, su madre nos deleitó, entre otras cosas, con unas deliciosas galletas que resultaron ser parte de una tradición familiar. Según me dijo su madre, su abuela las hacía siempre que celebraban algún cumpleaños y como ellas las llaman las galletas de la abuelita, yo también he querido hacer lo mismo y de ahí el título de este post.
Tengo que decir que es todo un honor para mi estar escribiendo esta entrada mostrandoos una receta que ha llevado su familia desde hace algunas generaciones. Me dijo que utilizaba un molde antiguo de aluminio para darles la característica forma rayada que según su descripción es plano por abajo y con la forma rayada por arriba. Muy a mi pesar, he sido incapaz de encontrar algo similar por mucho que he buscado.

(más…)

Tarta de Oreo facilísima

Tarta de Oreo facilísima

Si algún día tienes que hacer una tarta en tiempo record y además quieres asegurarte de que vaya a gustar a todos, no lo dudes, haz esta tarta de galletas Oreo. Te aseguro que la harás en un momento y además vas a ver como Leer más