Blog de recetas de cocina y pastelería

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Tarta de Ricotta

Tarta de Ricotta

Cuando publiqué esta tarta de Requesón, mucha gente desde Argentina me preguntó si era la misma torta de Ricotta que tienen allí.  Así que fui a preguntarle a Luis, que como sabéis es argentino y me dijo que no, que la que se come allí Leer más

Pie de Arándanos

Pie de Arándanos

Esta es de esas tartas que puedes hacer de mil maneras diferentes y complicándote exactamente lo que cada uno esté dispuesto o lo que el tiempo nos permita. Lo que quiero decir es que esta tarta o pie se compone básicamente de una masa quebrada Leer más

Bundt Cake de Chocolate y Baileys

Bundt Cake de Chocolate y Baileys

Bundt Cake de Chocolate y Baileys

Estas Navidades me junté con varias botellas de Baileys porque recibimos varios regalos y también porque asistí a un evento donde presentaban el Baileys Chocolat Luxe que es un Baileys que contiene una proporción de chocolate belga que lo hace increíblemente delicioso. Me pareció tan espectacular cuando lo probé que decidí que guardaría una de las botellas para utilizarla en repostería y aquí tenéis la primera prueba que visto el resultado, seguro que repetiré.
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Mousse de Chocolate con Cerveza Negra (del libro Los Postres de Los Famosos)

Mousse de Chocolate con Cerveza Negra (del libro Los Postres de Los Famosos)

Los postres de los famosos es un libro en el que el periodista José María Iñigo, entrevista a diferentes personalidades del cine, la televisión, los deportes etc. y les pregunta entre otras cosas, cuál es su postre favorito. Y es aquí donde Ingrid González, a Leer más

Porridge o Gachas de Avena con fruta

Porridge o Gachas de Avena con fruta

El otro día tuve la suerte de recibir un montón de muestras de copos de avena en diversos formatos de la marca Kölln. Tal vez ahora no te suene el nombre aunque se están introduciendo en el mercado español con muy buena aceptación, por lo Leer más

Batido de Fresa y Plátano

Batido de Fresa y Plátano

Batido de Fresas y Plátano

Como la primavera empieza a querer entrar aunque todavía tengamos algún día de lluvia y viento fresco, sí que es cierto que nos encontramos con algunos días de esos que merendar o tomar de postre un batido fresquito y lleno de vitaminas como el que yo os traigo hoy, es lo que más nos apetece.
El caso es que el otro día quise darles la fruta a los niños de una manera diferente a la habitual y se me ocurrió prepararles estos batidos, ponérselos en unas bonitas copas y con un poco de nata montada. Y gracias también a estas chuches que les puse de adorno en las pajitas y sobre la mesa, al final ninguno de ellos pudo resistirse :-)
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Orange Curd

Orange Curd

Este mes viajamos con el Reto Reposteras por Europa al Reino Unido, destino que le tocó elegir a Noemí de Todo Cooking. Ya sabéis que somos un grupo de blogueras y blogueros que viajamos virtualmente cada mes a un país diferente de Europa y cada Leer más

Mermelada de Fresas

Mermelada de Fresas

Empieza la época de una de las frutas que más me puede gustar del mundo, las fresas y por supuesto no iba a dejar que pasara sin hacer mermelada con ellas que ya sabéis lo aficionada que soy a ellas. Y a decir verdad creo Leer más

Sushi Gunkan dulce

Sushi Gunkan dulce

Sushi Gunkan dulce

Cuando recibí los tres moldes que me envió Silikomart, tuve claro que uno de ellos iba a ser el que utilicé en esta entrada para hacer galletas para Pascua pero después me entraron unas terribles dudas de qué otro molde utilizar después ya que uno era un precioso molde en forma de corazón y San Valentín ya había pasado y el tercero que quedaba era un molde de silicona para elaborar Sushi Gunkan. Pues bien, como ya habéis dedudcido me decidí por este último sin saber exactamente el resultado que iba a obtener pues jamás había hecho Sushi y mucho menos Sushi dulce.
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Bizcocho de Coco

Bizcocho de Coco

Después de hacer y comerme las torrijas de coco que os mostré el otro día, me entraron unas ganas tremendas de hacer otro postre que tuviera coco ya que en casa nos encanta a todos. Así que se me ocurrió hacer este bizcocho y de Leer más