Blog de recetas de cocina y pastelería

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Tarta de Chips Ahoy

Tarta de Chips Ahoy

¿Qué puedo deciros de esta tarta? Pues poca cosa porque como veis una imagen vale más que mil palabras y simplemente deciros que se trata de un Cheesecake, por los que siento verdadera pasión sean como sean y encima en esta tarta, las galletas están Leer más

Pan de Limón

Pan de Limón

No voy a buscar muchos adjetivos para describir este pan de limón que os traigo hoy, porque con el adjetivo espectacular, creo de verdad que ya no haría falta decir mucho más. Hace unos días le dejé a mi querido vecino David el libro de Leer más

Mousse de Mascarpone

Mousse de Mascarpone

Mousse de Mascarpone

Si hay una cosa que me encanta además de las galletas, son los quesos. Y aquí me ocurre como con las galletas, me gustan absolutamente todos los quesos y de hecho creo que no pasa un día en el que no como aunque sea un trocito de alguno.
En este caso se me ocurrió hacer un postre a base de un queso imprescindible en mi nevera, el Mascarpone. Necesitaba hacer un postre rápido y fácil para una cena que teníamos en casa ya que el plato principal requería algunas horas de trabajo. Así que opté por este postre, que aunque a priori parece laborioso, sabía no me llevaría más de 15 ó 20 minutos el tenerlo preparado. Deciros que la mousse de Mascarpone se llevó todos los aplausos de mis invitados, porque ciertamente y lo puedo confirmar, es un postre de esos que aunque estés llenísimo, cuando pruebas el primer bocado es imposible no continuar hasta terminártelo entero.
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Galletas de Avena y Coco

Galletas de Avena y Coco

Hace tiempo que no publico alguna receta de galletas aunque hacerlas es otra cosa, ya que todas las semanas horneo alguna que otra, es una especie de vicio. Y es que creo que ya sabéis no hay cosa en el mundo que me guste más Leer más

Mis moldes de repostería – moldes para bizcochos

Mis moldes de repostería – moldes para bizcochos

Hola de nuevo :) Después de contaros el otro día el por qué se me ocurrió abrir un blog, hoy voy a dar un giro radical en el apartado de opinión para contaros y enseñaros todos y cada uno de los moldes que utilizo habitualmente Leer más

Yogur de Vainilla

Yogur de Vainilla

Yogur de Vainilla

Resulta que cuando voy a los supermercados, me paso la vida buscando yogures de vainilla, siendo un ingrediente tan habitual a la hora de utilizarlo en repostería, batidos, helados etc, resulta que al menos en España, me es muy difícil encontrar yogures que tengan este sabor. Al final acabo comprando unos riquísimos postres (no yogures) sabor vainilla y otros de chocolate (ya que estoy) que se elaboran sin lactosa y que están riquísimos. Pero aún así me sigo preguntando por qué no es un producto que se consuma habitualmente en España. Y lo digo porque en Argentina, país que he tenido la suerte de visitar en varias ocasiones, este yogur abunda por las estanterías de los refrigerados de los supermercados. Lo hay en vasito, en formato yogur batido, para beber etc…
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Tarta de queso Japonesa

Tarta de queso Japonesa

Si hay una tarta que de verdad hay que probar aunque sea una vez en la vida, esa es la tarta de queso japonesa. No tengo palabras para describir la increíble textura y el sabor tan delicado que tiene, quien la ha probado sabe bien Leer más

Tarta de Zanahoria (Carrot Cake) para celebrar mi cumpleaños :)

Tarta de Zanahoria (Carrot Cake) para celebrar mi cumpleaños :)

Hoy es uno de esos días del año que me encanta y me hace muchísima ilusión que llegue, porque celebrar que vas cumpliendo años es al fin y al cabo uno de los objetivos de esta vida y por ese motivo pienso que hay que Leer más

¿Y si abro mi propio blog?

¿Y si abro mi propio blog?

Corazón de Caramelo

Como os venía adelantando en las redes sociales, hoy comienzo con un nuevo apartado en el blog. Es algo que tenía ganas de hacer hace mucho tiempo y espero que os guste y espero también ser capaz de transmitir todo lo que me gustaría y de la manera que me gustaría, ya que a veces la comunicación unilateral resulta un poco difícil.
Me gustaría compartir con todos vosotros muchas cosas que tengo en mente, pero por supuesto también admito sugerencias e ideas sobre temas diversos de los que os gustaría que hablase, de hecho me encantaría que lo hicieseis :-)
Se trata de un apartado sin recetas, un apartado donde pretendo aportar mi opinión en muchos casos y mi experiencia en muchos otros, a cerca de situaciones de la vida cotidiana, artilugios varios de cocina y de atrezzo, consejos y muchas cosas más que iré compartiendo con todos vosotros.
Y por fin hoy rompo el hielo y no se me ocurre mejor tema que lo que me movió a abrir este blog, lo que supuso para mí, lo que supone hoy en día y en que medida ha afectado a todos los que me rodean.
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Cookies en sartén con helado

Cookies en sartén con helado

Cada vez que veo este postre en la carta de un restaurante (de comida americana por lo general) confieso que estoy deseando que se termine la comida para poder pedirlo inmediatamente (sí, yo soy de las que mira antes lo que hay de postre que Leer más