Si bien es cierto que para mí encender el horno no supone nunca un problema, ni siquiera en pleno mes de Julio cuando las altísimas temperaturas invitan a encender única y exclusivamente el aire acondicionado, hornear sea lo que sea en los meses más fríos del año confieso que me produce un placer diferente. Acostumbro incluso a sentarme en una silla pegadita al horno para presenciar de primerísima mano la espectacular transformación que sufren muchas de las masas cuando reaccionan con el calor, sin contar con la sensación que te produce el olor que desprende la ranura de la puerta del horno y el propio calor que te golpea en la mismísima cara :-) Y cuando lo que has introducido en el horno es una masa de pan, sea cual sea, el placer os aseguro que se multiplica por 100.
(más…)

Lo que me ha costado ponerle el título a este post oye, porque claro una cosa es decir que has hecho un pai de arándanos por ejemplo, que leer «moldes para hacer pies». Igual os pensáis que ahora me dedico a reconstruir determinadas partes de la anatomía de las personas y salís corriendo antes de empezar a leer. Bueno, ralladuras de cabeza a parte, hoy quería continuar con este mega post que empecé hace ya algunos meses y es que para mí los moldes que utilizo para hacer toda la repostería que os muestro, son un grandísimo tesoro dentro de todos mis cacharros.
(más…)

Un año más este grupo de gente maravillosa que veis y yo, tenemos la suerte de poder asistir a una velada inolvidable, cargada de sorpresas, buen rollo, un ambiente increíble y todo ello organizado por Canal Cocina, que como sabéis es es el canal de  TV de gastronomía, líder de nuestro país.
Y el motivo de tal reunión no es otro que el de otorgar el premio a los nuevos ganadores del concurso que anualmente organiza el canal para elegir a los mejores blogueros gastronómicos del momento.

(más…)