Blog de recetas de cocina y pastelería

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Tarta de frutas y crema diplomática

Tarta de frutas y crema diplomática

  Todavía no me puedo creer que esté sentada aquí escribiendo nuevamente un post y no podía haber elegido una receta más colorida como esta Tarta de frutas y crema diplomática para describir el precioso momento de mi vida en el que me encuentro actualmente. Leer más

Helado casero de fresas| Receta facilísima

Helado casero de fresas| Receta facilísima

    Me resisto a aceptar que el otoño está a pocos días de tocar la puerta a pesar de que las temperaturas siguen siendo de pleno verano. Por eso en casa seguimos teniendo como postre estrella los helados, helados sobretodo como el que os Leer más

Tarta de tiramisú | Receta fácil

Tarta de tiramisú | Receta fácil

Realmente nos encontramos ante el clásico entre los clásicos poste italiano por antonomasia, el tiramisú. Lo único diferente es que en esta ocasión he decidido darle forma de tarta y utilizar un bizcocho genovés en lugar de los típicos bizcochos de soletilla o los saboiardi y así os presento esta fantástica y riquísima tarta de tiramisú.
No se si os ocurre también a vosotros, pero cuando uno prueba un tiramisú bien hecho, la explosión de sabores y la suave textura que suele tener siempre este postre, hacen que que se te activen todos los sentidos de golpe.
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Falso risotto a la carbonara | Receta fácil

Falso risotto a la carbonara | Receta fácil

Cuando hablamos de falso risotto, nos referimos al hecho de preparar un plato con características similares a un plato elaborado con arroz pero precisamente será este el ingrediente que sustituiremos para denominarlo falso risotto. Entre los ingredientes que podemos utilizar está la coliflor rallada, quinoa, Leer más

Mousse de chocolate | Receta con y sin Thermomix

Mousse de chocolate | Receta con y sin Thermomix

    Después de una pequeña pausa en el blog, hoy os quiero compensar con una receta fresquita y muy fácil de preparar perfecta para estos calores que estamos teniendo. Esta es una receta de mousse de chocolate que llevo preparando muchos años y que Leer más

Patatas gratinadas con jamón | Receta facilísima

Patatas gratinadas con jamón | Receta facilísima

Hoy vengo con una de esas recetas que se que haréis en más de una ocasión. Estas patatas gratinadas con jamón es un plato que sorprende por lo sencillo que es, por los pocos ingredientes a utilizar y lo mejor de todo, por el increíble resultado. En casa no creían que hubiese tardado tan poco tiempo en prepararla y mucho menos que llevase los ingredientes que lleva.
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Torrijas tradicionales con pan de brioche | Receta casera

Torrijas tradicionales con pan de brioche | Receta casera

Hace pocos días compartía con vosotros la receta de un fantástico pan de brioche para hacer torrijas y como no podía ser de otra manera, hoy vengo con la receta de torrijas tradicionales elaboradas con ese mismo pan. Es una receta de torrijas que he Leer más

Pan de brioche perfecto para hacer torrijas | Receta definitiva

Pan de brioche perfecto para hacer torrijas | Receta definitiva

  Si os fijáis en el título, pongo pan de brioche perfecto para hacer torrijas, receta definitiva y esto es porque tras muchas pruebas sin lugar a dudas me quedo con este pan para preparar uno de los dulces más tradicionales de nuestra gastronomía, las Leer más

Tortilla de patatas con microondas en dos versiones | Receta ligera

Tortilla de patatas con microondas en dos versiones | Receta ligera

Os traigo una receta que os va a encantar, no solo por lo fácil y rápido de preparar, si no que además esta tortilla de patatas con microondas está hecha con a penas un chorrito de aceite por lo que el número de calorías respecto a la receta tradicional de tortilla de patatas, se reduce considerablemente. Para rematar, a penas ensucias la cocina ya que únicamente necesitaremos un recipiente para cocinar las patatas y la cebolla en su propio vapor y otro recipiente para batir los huevos. Después y según la versión elegida para darle la forma final a nuestra tortilla, utilizaremos una sartén o bien un molde de silicona que en principio está pensado para preparar mini brownies, pero yo le he dado un verdadero giro a su uso inicial. Ya mismo te lo cuento…
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Tarta de limón y merengue | El blog cumple 7 años

Tarta de limón y merengue | El blog cumple 7 años

Con esta rica y bonita tarta de limón y merengue, además de celebrar que este mi querido blog, ha cumplido ya ni más ni menos que 7 años,