Blog de recetas de cocina y pastelería

Entradas recientes

Helado casero de fresas| Receta facilísima

Helado casero de fresas| Receta facilísima

    Me resisto a aceptar que el otoño está a pocos días de tocar la puerta a pesar de que las temperaturas siguen siendo de pleno verano. Por eso en casa seguimos teniendo como postre estrella los helados, helados sobretodo como el que os Leer más

Tarta de tiramisú | Receta fácil

Tarta de tiramisú | Receta fácil

Realmente nos encontramos ante el clásico entre los clásicos poste italiano por antonomasia, el tiramisú. Lo único diferente es que en esta ocasión he decidido darle forma de tarta y utilizar un bizcocho genovés en lugar de los típicos bizcochos de soletilla o los saboiardi Leer más

Falso risotto a la carbonara | Receta fácil

Falso risotto a la carbonara | Receta fácil

Cuando hablamos de falso risotto, nos referimos al hecho de preparar un plato con características similares a un plato elaborado con arroz pero precisamente será este el ingrediente que sustituiremos para denominarlo falso risotto. Entre los ingredientes que podemos utilizar está la coliflor rallada, quinoa, trigo o pasta con forma de arroz. Es esta última opción, la pasta con forma de grano de arroz o también llamada puntalette, la que vamos a utilizar para preparar este falso risotto o puntalette a la carbonara.
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Mousse de chocolate | Receta con y sin Thermomix

Mousse de chocolate | Receta con y sin Thermomix

    Después de una pequeña pausa en el blog, hoy os quiero compensar con una receta fresquita y muy fácil de preparar perfecta para estos calores que estamos teniendo. Esta es una receta de mousse de chocolate que llevo preparando muchos años y que Leer más

Patatas gratinadas con jamón | Receta facilísima

Patatas gratinadas con jamón | Receta facilísima

Hoy vengo con una de esas recetas que se que haréis en más de una ocasión. Estas patatas gratinadas con jamón es un plato que sorprende por lo sencillo que es, por los pocos ingredientes a utilizar y lo mejor de todo, por el increíble Leer más

Torrijas tradicionales con pan de brioche | Receta casera

Torrijas tradicionales con pan de brioche | Receta casera

Hace pocos días compartía con vosotros la receta de un fantástico pan de brioche para hacer torrijas y como no podía ser de otra manera, hoy vengo con la receta de torrijas tradicionales elaboradas con ese mismo pan. Es una receta de torrijas que he ido mejorando y modificando con los años respecto a la receta que yo hacía hace tiempo y he de decir que la combinación del pan de brioche casero con la infusión de cítricos y con el almíbar o el azúcar que después quieras ponerles, es realmente espectacular.
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Pan de brioche perfecto para hacer torrijas | Receta definitiva

Pan de brioche perfecto para hacer torrijas | Receta definitiva

  Si os fijáis en el título, pongo pan de brioche perfecto para hacer torrijas, receta definitiva y esto es porque tras muchas pruebas sin lugar a dudas me quedo con este pan para preparar uno de los dulces más tradicionales de nuestra gastronomía, las Leer más

Tortilla de patatas con microondas en dos versiones | Receta ligera

Tortilla de patatas con microondas en dos versiones | Receta ligera

Os traigo una receta que os va a encantar, no solo por lo fácil y rápido de preparar, si no que además esta tortilla de patatas con microondas está hecha con a penas un chorrito de aceite por lo que el número de calorías respecto Leer más

Tarta de limón y merengue | El blog cumple 7 años

Tarta de limón y merengue | El blog cumple 7 años

Con esta rica y bonita tarta de limón y merengue, además de celebrar que este mi querido blog, ha cumplido ya ni más ni menos que 7 años,
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Flan napolitano | Receta facilísima

Flan napolitano | Receta facilísima

Siempre me pasa que aún cuando debería descansar un poco, se me ocurre siempre abrir algún libro de las decenas que tengo en mi librería para buscar alguna receta interesante y es que he de decir que habitualmente tengo el horno en funcionamiento, si no Leer más