Ingredientes de repostería

Ingredientes de repostería

Llevamos muchos años dedicados al mundo de la repostería y si hay algo a lo que le damos mucha importancia es a la correcta elección de los ingredientes que utilizamos en nuestras preparaciones. En Corazón de Caramelo vas a encontrar todo lo que necesitas para la preparación de tus postres, desde colorantes, aromas, extractos, chocolates etc… hasta un sin fin de ingredientes que te puedas imaginar.

Colorantes alimentarios

Hay muchos ingredientes en pastelería que aportándoles color, decoran todos nuestros postres de manera sorprendente. Estos son los colorantes de uso alimentario que podrás encontrar en nuestra tienda. Tenemos una amplia gama de colores y marcas que harán que tus postres, cremas y dulces luzcan preciosos.

Como complemento a los colorantes encontrarás también purpurinas y pinturas metalizadas que darán un toque precioso y elegante a tus tartas y postres.

Alimentos y colorantes

Y hablando de dar un toque de color a nuestros postres, nos encontramos muchas veces con la duda de si determinados colorantes son de uso alimentario o no. En la tienda de repostería de Corazón de Caramelo encontrarás todos los colorantes de uso alimentario que puedas necesitar a la hora de dar un toque de color y glamour a tus postres. Son todos colorantes que puedes emplear en tus tartas, masas, galletas etc… o para teñir fondant, sin ningún problema ya que están aprobados como colorantes para alimentos.

Cacao puro

A la hora de preparar un bizcocho de chocolate, una tarta de chocolate, cremas o masas, muchas veces necesitamos añadir cacao puro sin azúcar ni otros ingredientes añadidos. Nosotros te ofrecemos varias marcas y formatos de cacao para que tus postres salgan espectaculares y tanto el sabor como el aroma a cacao haga que tus postres destaquen de una manera sorprendente. Si hay algo que le dará un valor añadido a vuestros postres esto va a ser el empleo de buenos ingredientes y en este caso de un excelente cacao en polvo.

Chocolate puro

Igual que en el punto anterior, la elección de los ingredientes se hace indispensable a la hora de elegir bien los chocolate para postres. Te ofrecemos los mejores chocolates en diferentes formatos: chips, chunks, drops etc.. También podrás encontrar distintos tipos de chocolate como chocolate blanco, chocolate con leche o chocolate negro.

Colorante alimentario rojo

Si hay un colorante por excelencia a la hora de hacer repostería, este es el colorante alimentario rojo. Podemos decir que es el colorante por antonomasia y por tanto el más utilizado en el mundo de la repostería. Con el colorante rojo podemos teñir masas como la Red Velvet o también dar un bonito toque de color a glaseados espejo, masas de galleta, cremas y merengues.

Otros ingredientes que utilizan el colorante alimentario rojo y todos los tonos que se te ocurra son las decoraciones de azúcar como sprinkles, perlas, figuritas de azúcar etc.. Por ejemplo imaginaros una baby shower o una mesa dulce llena de elementos cargados de color. No hay nada más bonito y elegante que las decoraciones en las que combinamos todos los elementos dando un toque de elegancia y distinción a todos los postres preparados para la ocasión.