Tartas

Hace mucho tiempo que tenía esta tarta en mente y por unas cosas u otras al final no la haces y las vas dejando para otro momento mejor. Y no entiendo por qué si esta tarta me gusta de toda la vida y en general Leer más

La tarta que os traigo hoy es fácil de hacer como ninguna y maravillosamente delicada y deliciosa también como casi ninguna. Se hace con pocos ingredientes, obleas de pasta brick, nata montada, crema pastelera y algunas almendras para decorar y sin embargo el resultado es Leer más

Cuando publiqué esta tarta de Requesón, mucha gente desde Argentina me preguntó si era la misma torta de Ricotta que tienen allí.  Así que fui a preguntarle a Luis, que como sabéis es argentino y me dijo que no, que la que se come allí Leer más

Esta es de esas tartas que puedes hacer de mil maneras diferentes y complicándote exactamente lo que cada uno esté dispuesto o lo que el tiempo nos permita. Lo que quiero decir es que esta tarta o pie se compone básicamente de una masa quebrada Leer más

El otro día Marina me pidió que le hiciese un brownie ya que le encanta y casi nunca lo puede comer fuera de casa porque ella es alérgica a las nueces y habitualmente el brownie se hace con nueces. Pero como hacerlo sin nada me Leer más

Se acerca San Valentín y aunque esta receta no es exactamente típica de ese romántico día ya que ando un poco más liada últimamente de lo habitual y no creo que llegue a tiempo a hacer algo muy lleno de corazones ;-) , sí quería Leer más

Me habéis pedido muchos de vosotros que publicase la receta de la tarta que puse en el post de celebración del cumple de Corazón de Caramelo y no os voy a hacer esperar más, pese a que tenía pensado dejarla para la próxima semana para Leer más

Hace un año que publiqué la primera entrada en este espacio después de meses de darle vueltas y ultimar los últimos detalles, soy tremendamente perfeccionista y exigente con las cosas que hago y reconozco que me costó mucho darle al botón de publicar a lo Leer más

Con este frío que tenemos instalado, es bueno pensar en comer alimentos cargados de vitaminas para fortalecer nuestro sistema inmunológico y así defendernos mejor de los virus y bacterias que tan a gusto están en esta época. Y es por eso que se me ocurrió Leer más

En Diciembre tuve la suerte de poder acudir a una Masterclass en un emblemático restaurante de Madrid, El Chiscón de Castelló, impartida por su chef Miguel López Castanier. Además de simpatía, Miguel es capaz de transmitir en pocas horas su pasión por la cocina y Leer más