Blog de recetas de cocina y pastelería

Sin gluten

Bacalao dorado o bacalhau à Brás | Receta portuguesa

Bacalao dorado o bacalhau à Brás | Receta portuguesa

Desde que volvimos este verano del Algarve portugués he tenido ganas de compartir esta maravilla de receta ya que aunque lo habíamos comido muchas veces en Madrid en distintos lugares, en Portugal nos acabó de enamorar ya que como sabéis además el bacalao es uno Leer más

Ensalada de garbanzos | Receta ligera

Ensalada de garbanzos | Receta ligera

Me encantan las ensaladas sobretodo porque con ellas puedes probar cada día un plato nuevo y diferente y nunca llegas a cansarte de ellas. Las combinaciones son infinitas y los ingredientes a utilizar pueden ir desde verduras y hortalizas hasta legumbres o también ingredientes con Leer más

Kumquats o Quinotos en almíbar | Receta Fácil

Kumquats o Quinotos en almíbar | Receta Fácil

Hace poco Luis me estuvo contando que cuando era pequeño y pasaba largas temporadas en casa de su abuela en Cosquín (provincia de Córdoba, Argentina), solía comer de postre Kumquats en almíbar y que le daba mucha nostalgia ya que desde entonces no los había Leer más

Merengue Italiano decorado

Merengue Italiano decorado

Cuando vi por primera vez los merengues decorados me entró la típica necesidad, urgencia, capricho o como queráis llamarlo, de hacerme con una lámina de transfer de merengue y comprobar por mí misma cómo se podían crear semejantes bocaditos tan preciosos. Me pareció además una Leer más

Mermelada de Frambuesa con Vainilla | Receta casera

Mermelada de Frambuesa con Vainilla | Receta casera

Lo de hacer mermelada casera me va por rachas, pero es retomar esta dulce costumbre de hacerla y arrepentirme por no tener la nevera con al menos dos variedades distintas de mermelada. Esta mermelada de frambuesas y vainilla es una delicia que os recomiendo probéis Leer más

Mermelada de Frutos del bosque | Receta casera

Mermelada de Frutos del bosque | Receta casera

Tenía muchas ganas de hacer esta mermelada de frutos del bosque y el otro día me surgió una oportunidad de oro cuando Luis me pidió que hiciese una Linzer Torte para celebrar su cumpleaños. Y aunque es habitual rellenar esta tarta de origen austriaco con Leer más

Naranjas Confitadas-Receta casera

Naranjas Confitadas-Receta casera

Antes de hablaros de las Naranjas Confitadas….¡Felices Fiestas a todos! :-) ¿Cómo lleváis estos días de reuniones, celebraciones, desayunos especiales, aperitivos con amigos, familiares, compañeros de trabajo, almuerzos interminables y cenas más copiosas de lo que habitualmente estamos acostumbrados el resto del año? A mí, Leer más

Lentejas Caseras con arroz

Lentejas Caseras con arroz

No hace falta decir que es tiempo de platos de cuchara, de platos de esos que te entonan el cuerpo y también los sentidos porque no me digáis que no hay nada mejor en temporada de frío como es el caso de Madrid en estas Leer más

Macarons de Halloween

Macarons de Halloween

Como disfruto haciendo macarons, pero claro lo digo después de haber sufrido lo mío tratando de controlar todo lo que hay que controlar para que un macaron te salga perfecto. Y es que aunque a priori y según lees cualquier receta de macarons, piensas que Leer más

Bacalao a la Cazuela

Bacalao a la Cazuela

Después de una semana de locos, vuelvo a sentarme aquí frente al blog para contaros cositas, además de daros otra receta por si os inspira para la comida ó la cena. Os cuento que la receta que os traigo hoy, es de esas recetas fáciles, Leer más