Últimamente estoy como los locos de un lado para otro y me cuesta encontrar el momento de sentarme a escribir en el blog y escribir todas las recetas que me parecen más deliciosas para compartirlas con vosotros. Pero no quería dejar pasar más tiempo y no he dudado en elegir esta receta de pasta con pesto de tomates secos que os aseguro os dejará sin palabras desde el primer bocado, bueno eso si eres tan amante de la pasta como lo soy yo y es que creo que igual que me ocurre con el dulce, en ocasiones pienso que podría alimentarme solo y exclusivamente de pasta.
Receta vegetariana
Crema de verduras | Receta ligera y saludable
Con esta crema de verduras damos la bienvenida al nuevo año que acabamos de estrenar. Antes de nada felicitaros el año a todos los que me leeis y seguís mis recetas. También a todos los que me animáis a continuar compartiendo una de mis pasiones, una de las cosas que mejor se hacer y con lo que disfruto no os imagináis cuánto, que es cocinar.
El otro día estuve pensando que dentro de pocos días este blog cumplirá 4 años. Han sido 4 años de crecimiento, de evolución y de disfrutar haciendo y construyendo este rincón donde cada vez que me siento a escribir, me sumerjo en el propio blog y siento que cada día lo quiero más. Y me doy cuenta de que eso es así porque a pesar de las horas que me resta el taller de cursos de repostería, a pesar de las horas que dedico a conseguir el diploma de cocina en Le Cordon Bleu y a pesar del tiempo que dedico a disfrutar de mi querida familia, no creo que haya una sola semana en el año que no encuentre un momento para sentarme y comunicarme con vosotros a través de esta ventana y es que este querido blog me ha traído muchas cosas y personas maravillosas que no cambiaría por nada del mundo.
Llevaba ya unos cuantos post seguidos con recetas dulces y con esta quiche de espinacas vengo a romper un poco la dinámica de los últimos días. Y es que me ocurre que con el frío que hace (hoy cayeron algunos copos pero no vamos a decir que haya llegado a nevar) mi afición por la pastelería y por el horno se agravan de manera proporcional a la bajada de temperaturas, aunque ahora Luis añadiría (y lo añadirá cuando lo lea :-p) que aún cuando hace 40ºC. en pleno verano sigo encendiendo el horno sin ninguna compasión por ninguno de los miembros de mi casa. El caso es que cuando el otro día me planteé hacer una receta salada para publicar en el blog…..me vino a la cabeza esta receta de quiche de espinacas, que como no…..se hace en el horno jaja.