Receta de Pan de Brioche Casero: Ideal para Torrijas Esponjosas y Deliciosas
Si os fijáis en el título, pongo pan de brioche perfecto para hacer torrijas, receta definitiva y esto es porque tras muchas pruebas sin lugar a dudas me quedo con este pan para preparar uno de los dulces más tradicionales de nuestra gastronomía, las torrijas de Semana Santa. Para mí es el pan perfecto, por su textura, por su sabor y por la facilidad a la hora de manipularlo ya que en ningún momento se rompe a pesar de estar completamente empapado en la infusión de cítricos.
Sobra decir que este pan de brioche no solo lo podemos utilizar para preparar Torrijas de Semana Santa, si no que lo puedes consumir en el desayuno o merienda con un poco de mantequilla y mermelada o con un poco de queso de paté o de foie también con alguna rica mermelada. En cualquiera de los casos te va a encantar, ya lo verás…
