Publicado el Deja un comentario

Curso de repostería saludable en Madrid

 

Si ayer os anunciaba que una de las novedades de este año de la escuela de Corazón de Caramelo era el nuevo curso online de repostería, no quería dejar pasar más tiempo para anunciaros que otra de las novedades que traemos para el próximo curso es el curso de repostería saludable en Madrid que dará comienzo el próximo mes de septiembre y tendrá una duración de cinco meses. En este curso vamos a mostraros el camino para lograr un tipo de repostería que pueda llegar a personas que quieren cuidar su dieta o simplemente necesitan sustituir algún ingrediente sin renunciar en ningun de los caso al sabor y al placer de disfrutar de un buen dulce.
Sigue leyendo Curso de repostería saludable en Madrid

Publicado el Deja un comentario

Nuevo curso online de repostería

 

Después de unos cuantos meses sin publicar a penas recetas y adelantándoos que estábamos trabajando en varios proyectos, hoy por fin ve la luz uno de ellos, nuestro curso online de repostería . Han sido meses de trabajo sin descanso, compaginándolo con estudios y pruebas y de otro de los proyectos que muy pronto compartiremos también con vosotros y ayer por la noche, cuando por fin le dimos al botón de “publicar” el curso online de repostería , no os puedo describir la emoción que sentí.
Os cuento que este curso es un proyecto que nació en nuestra mente hace ya algunos años porque que sois muchos los seguidores del blog de fuera de Madrid y de América Latina los que nos lo estabais pidiendo y ahora que por fin lo tenemos, no sabéis la ilusión inmensa que me hace compartirlo con todos vosotros a través de este post.
Sigue leyendo Nuevo curso online de repostería

Publicado el 22 comentarios

La escuela de repostería de Corazón de Caramelo

Después de algunas semanas sin pasar por aquí, hoy vengo con más ilusión que nunca si cabe para enseñaros nuestro nuevo espacio, nuestra nueva escuela de repostería de Corazón de Caramelo. Los que me seguís por las redes sociales, Facebook e Instragram fundamentalmente, habéis ido viendo la evolución desde que alquilamos el nuevo local hasta que lo transformamos en lo que hoy quiero mostraros. Sois muchos, muchos los que me estáis pidiendo fotos, ya que si bien he ido subiendo algunos vídeos a las historias de Facebook e Instagram, todavía no había tenido ocasión de hacer un reportaje fotográfico con el resultado definitivo de la escuela.
Sigue leyendo La escuela de repostería de Corazón de Caramelo

Publicado el 2 comentarios

¿Estás pensando en hacer un curso de repostería?

 

Si estás pensando hacer un curso de repostería en Madrid, nosotros te vamos a dar todas las herramientas para que el 100% del tiempo que pases en nuestra escuela te aporte conocimientos, técnicas y muchas y buenísimas experiencias.
A poco más de un mes y medio para dar el pistoletazo de salida para el nuevo curso de repostería 2019-2020, seguimos ultimando detalles y preparando y acondicionando las instalaciones para que no os falte nada para aprovechar cada clase y además para que os sintáis como en vuestra propia casa. Y es que no puedo decir más que estoy esperando con una ilusión enorme a las nuevas incorporaciones que tendremos en el mes de septiembre y he de decir que siento una inmensa emoción de pensar en el primer día de clase.
Sigue leyendo ¿Estás pensando en hacer un curso de repostería?

Publicado el 2 comentarios

Matrículas abiertas para el curso anual de repostería en Madrid

Paso brevemente por aquí para recordaros que ya podéis inscribiros en nuestro curso anual de repostería en Madrid. Volveremos a vivir la maravillosa experiencia de años anteriores en la que a lo largo de 10 apasionantes meses aprenderéis todas aquellas técnicas que siempre pensaste que no serías capaz de dominar. Os puedo asegurar que no solo venceréis miedos y superaréis barreras, si no que además el ambiente y los lazos que creamos entre todos son difíciles de olvidar jamás.
Sigue leyendo Matrículas abiertas para el curso anual de repostería en Madrid

Publicado el 8 comentarios

Abrimos la matrícula para el curso anual de repostería y cocina 2019-2020

         

Teníamos muchas ganas de anunciar que acabamos de abrir la matrícula para el curso anual de repostería y para el curso anual de cocina 2019-2020.
Todavía no hemos terminado este año lectivo y ya estamos ilusionadísimos con el próximo curso que arrancará justo a la vuelta del verano, concretamente en el mes de septiembre.
Una vez más serán 10 meses apasionantes de aprendizaje, de buenísimos momentos compartidos y mucha complicidad que a lo largo de tantos meses surge entre todos los miembros de cada uno de los grupos tanto de cocina como de pastelería.
Sigue leyendo Abrimos la matrícula para el curso anual de repostería y cocina 2019-2020

Publicado el Deja un comentario

Curso de cocina en Madrid | próximas inscripciones

Al igual que os anunciaba el otro día que pronto abriremos las inscripciones para el próximo curso de repostería en Madrid, hoy vengo para contaros que de la misma manera estamos ultimando los detalles para abrir las inscripciones para el próximo curso de cocina en Madrid. Este año ha sido todo un éxito tanto por la dinámica de las clases como por el contenido del curso y es que a lo largo de 10 meses aprenderás todas las técnicas fundamentales de la cocina a través de las más increíbles y maravillosas recetas que te puedas imaginar.

Sigue leyendo Curso de cocina en Madrid | próximas inscripciones

Publicado el Deja un comentario

En pocos días estamos de vuelta con nuestro curso de repostería en Madrid

Ya estamos de vuelta después de haber disfrutado de unas vacaciones que  han sido tan bonitas e intensas que las reviviría una y otra vez sin dudarlo ni un momento. Y al contrario de cuando trabajaba hace años en una oficina, la vuelta de vacaciones no solo no me causa ningún estrés ni desgana, si no que más bien siento la emoción y la ilusión de la inminente re apertura de la escuela para recibir a todos los nuevos alumnos que se han matriculado este año en nuestro curso de repostería en Madrid.
Sigue leyendo En pocos días estamos de vuelta con nuestro curso de repostería en Madrid

Publicado el 6 comentarios

Rollitos de canela | Cinnamon rolls

Ahora que tengo un huequito, paso por aquí expresamente para dejaros la receta de los rollitos de canela o cinnamon rolls más deliciosos y esponjosos que haya comido nunca. Os recomiendo que si no habéis probado todavía este maravilloso bollito enrollado y especiado, no tardéis en hacerlo porque cuando los descubráis no dejaréis de hacerlos nunca, que es justamente lo que me pasó a mí 🙂 Y es que como le ocurre a todas las masas de brioche, como es el caso de los rollitos de canela, del pan de brioche, del roscón de reyes y muchas otras tantas masas cuya característica principal es la poca cantidad de azúcar que incorporamos a la masa pero que compensamos con la gran cantidad de grasa que añadimos, es una masa de esas que te hace disfrutar de su sabor y de su textura en cada bocado.
Sigue leyendo Rollitos de canela | Cinnamon rolls

Publicado el 12 comentarios

Curso anual de repostería en Madrid

Paso brevemente por aquí para contaros que ya tenemos abiertas las inscripciones para el nuevo curso anual de repostería. Después de muchos meses de trabajo y pruebas puedo decir que hemos dado forma al contenido del próximo curso que dará comienzo en el mes de septiembre. No sabéis la ilusión que me hace compartirlo con todos vosotros, se que muchas de las personas que me leéis no vivís en Madrid y me habéis manifestado la ilusión que os haría asistir a alguno de nuestros cursos, pero creerme cuando os digo que más ilusión me hace a mí saber que disfrutáis, que aprendéis y que además os divertís aprendiendo en nuestro taller.
Sigue leyendo Curso anual de repostería en Madrid