Publicado el 28 comentarios

Bundt Cake de Naranja y Chocolate

DSC01333

Hoy es el día internacional de Bundt y para celebrarlo os traigo este riquísimo Bundt Cake de naranja y chocolate con el espectacular molde corazón de Nordic Ware.
Ya sabéis que los Bundt Cakes son unos bizcochos que se hornean en moldes Bundt y de ahí por lo tanto su nombre.
Los moldes Bundt son moldes de aluminio fundido con forma de corona y que tienen un anillo en el centro a modo de chimenea que lo que hace es facilitar el horneado uniforme de todo el bizcocho. Al mismo tiempo poseen característicos relieves en sus paredes que hacen que al desenmoldar nuestros bundt cakes se nos quede siempre cara de sorpresa y emoción al ver el espectacular resultado de su llamativa forma.
No obstante si queréis saber un poco más de la historia de estos fantásticos moldes, podéis leerla aquí.
Sigue leyendo Bundt Cake de Naranja y Chocolate

Publicado el 10 comentarios

Bundt Cake de moca y nueces

Corazón de Caramelo

Hacía mucho tiempo que no hacía un Bundt Cake y con lo espectacular del resultado pienso que debería hacerlos más a menudo. Además aceptan casi cualquier ingrediente por lo que las posibilidades son realmente infinitas. En este caso, los ingredientes no me pueden gustar más. Café, chocolate, nueces y por supuesto el siempre acertado toque de la vainilla hacen de este Bundt Cake un espectáculo de sabores y texturas.
Sigue leyendo Bundt Cake de moca y nueces

Publicado el 4 comentarios

Bundt Cake de calabaza (Spice pumpkin Bundt Cake)

Bundt cake de calabaza

Hacía mucho tiempo que no hacía un Bundt Cake con lo que nos gusta a todos en casa. Entre unas cosas y otras y con la inmensa lista de recetas pendientes por hacer que tengo, no veía el momento. Hasta que el otro día en la frutería y me preguntó el frutero si no quería llevarme calabaza porque se iba a terminar pronto la temporada y ya sabéis la afición que tengo yo por utilizar vegetales en temporada, ya sea fruta o bien verdura. Entonces me vino a la mente la de veces que he visto y leído recetas y más recetas de Bundt Cakes y pasteles de calabaza!! Y entonces pensé…si esperas más tendrán que pasar meses hasta que puedas hacer este tentador Bundt Cake y llevas unos cuantos meses queriéndolo hacer y dejándolo para el final, así que como estáis imaginando ya, acepté la oferta del frutero de llevarme un trozo de calabaza y me fui más contenta que un niño con una bolsa de chuches a buscar una receta que me inspirara.

Sigue leyendo Bundt Cake de calabaza (Spice pumpkin Bundt Cake)

Publicado el 2 comentarios

Mini Bundt Cakes de chocolate con leche

DSC02861

Como no tenía los moldes apropiados para hacer los genuinos huevos de Pascua de chocolate, pero sí tenía este preciosísimo molde de Nordic Ware, no me lo pensé dos veces y mientras se horneaban estos mini Bundt Cakes de chocolate, preparé un poco de glasa real o royal icing y la teñí de varios colores para después decorar los huevos con el resultado que veis.
Sigue leyendo Mini Bundt Cakes de chocolate con leche

Publicado el 7 comentarios

Bundt Cake de sirope de arce

DSC02105

El Bundt cake que hoy os traigo ha causado sensación siempre que lo he hecho, tiene un sabor inconfundible, maravilloso y único. Si aún no has probado el sirope de arce, este es un buen momento para hacerlo y si por el contrario ya conoces el delicioso sabor de este jarabe típico de Canadá y del norte de Estados Unidos, te van a entrar unas ganas tremendas de hacer este bundt cake nada más llegar a tu casa!!

Sigue leyendo Bundt Cake de sirope de arce

Publicado el 19 comentarios

Red Velvet Bundt Cake o Bundt Cake de terciopelo rojo

DSC01163

Desde que vi este Bundt cake por primera vez y desde que leí la receta, he tenido ganas de hacerlo. Me atraía su color y su propio nombre.  Y es ese el motivo por el que he decidido utilizar mi molde corazón de Nordic Ware para hacerlo, justo para un día tan romántico como San Valentín. El nombre ya de por sí es de lo más sugerente y el color rojo del bizcocho, su textura, confirmo que aterciopelada y su sabor suave, delicado y único, hacen de este Bundt Cake algo realmente digno de probar. Sigue leyendo Red Velvet Bundt Cake o Bundt Cake de terciopelo rojo

Publicado el 22 comentarios

Bundt cake de vainilla

DSC01990

Este bundt cake es el preferido en mi casa, aunque el de sirope de arce le sigue muy de cerca. A decir verdad, no creo que haya un bundt cake malo, os animo a probar a hacer uno al menos, porque no es comparable, ni en textura, ni sabor a cualquier otro tipo de bizcocho. Como además se pueden hacer de mil sabores, seguro que como yo, das con el que más gusta en casa.

Desde que me he comprado el libro de Bea Roque, ” El rincón de Bea”, he hecho un montón de recetas suyas, me encanta todo lo que hace, su blog, es uno de los blogs que me sirvió y me sirve de guía cuando quiero buscar alguna receta concreta, o tengo alguna duda. Me encanta esta mujer y todo lo que hace. Ha sido gracias a ella que he empezado a hacer repostería americana y más concretamente Bundt cakes y Angel food, del que os hablaré más adelante porque nadie debería dejar de hacer uno tampoco!!

Sigue leyendo Bundt cake de vainilla