Blog de recetas de cocina y pastelería

Bizcochos

Bizcocho de Canela y Nueces

Bizcocho de Canela y Nueces

Llevaba varios meses con ganas de estrenar este precioso molde de Nordic Ware que me regaló una buenísima amiga y lo que es cierto es que no encontraba ni el momento ni la receta que me convenciera para hacerlo. El caso es que como el Leer más

Brownie dos Chocolates

Brownie dos Chocolates

Antes de empezar con el post de hoy quiero daros una noticia respecto al blog y es que Luis y yo llevamos tiempo pensando en abrir otro blog en el que compartir recetas de comida salada ya que aunque el dulce a mi particularmente me Leer más

Cocinando con niños :)

Cocinando con niños :)

Hace mucho que Fabrizio y Javier me piden insistentemente preparar ellos solitos un postre «como los de mami» dicen ellos, cosa que me encanta y de hecho siempre que veo la ocasión dejo que me echen una mano en la cocina. Pero claro, ellos no Leer más

Bizchoflan de Chocolate y Brownie

Bizchoflan de Chocolate y Brownie

Siempre que había visto este postre en la web, me maravillaba la idea de pensar que en el momento de hornearlo ocurría algo realmente mágico que hacía que el resultado final fuera completamente opuesto al planteado en un primer momento. Me explico, resulta que cuando Leer más

Pan Dulce con Frutas Secas y Salsa de Caramelo Salado

Pan Dulce con Frutas Secas y Salsa de Caramelo Salado

Es increíble lo rápido que se me pasan siempre las Navidades, hoy ya toca retirar los adornos y el árbol muy a pesar de los niños porque les entra una nostalgia tremenda cuando nos ven guardando todo en cajas para llevarlas acto seguido al trastero Leer más

Brownie navideño y mi aprobado de Le Cordon Bleu

Brownie navideño y mi aprobado de Le Cordon Bleu

El año pasado a estas alturas había publicado  ya unas cuantas recetas en el blog para hacer en Navidad, pero como sabéis hace tres días tuve el examen para obtener el certificado básico de Pastelería por la escuela de cocina Le Cordon Bleu de Madrid Leer más

Pan de Calabaza

Pan de Calabaza

Cómo me gustan estos bizcochos tan otoñales, bueno esto realmente es un pan, aunque tiene todo el aspecto de bizcocho y es que me pasa que los panes dulces los veo siempre como un bizcocho en toda regla. Pero este no es un pan ó Leer más

Bundt Cake de Nata y Nueces

Bundt Cake de Nata y Nueces

Tenía unas ganas tremendas de publicar esta entrada, uno y principalmente porque con esta receta participo en el «National Bundt Cake Day» organizado por mis queridas Bea y Mara del blog I Love Bundt Cakes. Os recomiendo que vayáis corriendo a ver el resto de Leer más

Pan de Limón

Pan de Limón

No voy a buscar muchos adjetivos para describir este pan de limón que os traigo hoy, porque con el adjetivo espectacular, creo de verdad que ya no haría falta decir mucho más. Hace unos días le dejé a mi querido vecino David el libro de Leer más

Bizcocho de Nata

Bizcocho de Nata

Me gusta mucho hacer bizcochos y eso me viene de toda la vida, nunca he sido amiga de la bollería industrial y desde bien pequeña fui capaz de apreciar perfectamente la diferencia entre un bizcocho, magdalena o pastelito comprado y otro hecho en casa. Y Leer más