Publicado el 10 comentarios

Bizcocho de Naranja y Almendras | Receta fácil

Bizcocho de naranja y almendras

Espero que os guste este bizcocho de naranjas y almendras tanto como nos ha gustado a nosotros, porque además os digo que no puede ser más fácil de hacer, ya lo veréis.
Si el otro día me dio por utilizar las almendras que tenía en la despensa con las galletas de almendra que os mostraba, ahora me ha dado por las naranjas y es que es una fruta que en casa consumimos todo el año, tanto en zumo como la pieza entera. Y no lo voy a decir muy alto, pero este otoño/invierno llevamos muy pocos resfriados en casa y eso que el frío no da tregua (como es lógico y normal). Pienso que el zumo de naranja que habitualmente tomamos todos en casa cuando nos levantamos ayuda mucho a mantener las defensas a raya, aunque también pienso que se trata más bien una combinación de una dieta saludable y variada lo que nos hace estar fuertes y sanos 🙂
Sigue leyendo Bizcocho de Naranja y Almendras | Receta fácil

Publicado el 2 comentarios

Brownie con Salsa de Caramelo y Frutos Secos

Brownie con salsa de caramelo y frutos secos

El Brownie con salsa de caramelo y frutos secos que os traigo hoy creo que ha batido el récord de tiempo en el que ha estado expuesto encima de la mesa y es que creo que no llegó ni a 5 minutos ya que lo hice el otro día para una merienda con mis amigas del alma. A pesar de la panzada a comer de las Navidades que acaban de pasar, hay algo de lo que nunca me harto ni me hartaré y esto es por supuesto el dulce y para ser más exactos, si el dulce en cuestión lleva chocolate entre sus ingredientes es muy pero que muy difícil que pueda decir que no.  Así que como veis, por si no hubiéramos tenido poca comilona estas fiestas, ni corta ni perezosa se me ocurrió recibir a mis queridas amigas con este Brownie del que no puedo decir más que tanto la textura como el sabor y la combinación del chocolate intenso con la salsa de caramelo, han hecho que lo coloque en el top ten de mis postres favoritos.
Sigue leyendo Brownie con Salsa de Caramelo y Frutos Secos

Publicado el 2 comentarios

Bundt Cake de Chocolate y Café NESCAFÉ®Dolce Gusto®

Bundt Cake de Café y Chocolate

Hacía tiempo que no hacía ningún Bundt Cake y después de hacer y sobretodo de probar este Bundt Cake de Chocolate y Café que os traigo hoy, me han entrado unas ganas locas de utilizar de nuevo todos y cada uno de los moldes que tengo destinados para hacer este tipo de cakes tan maravillosos tanto en aspecto como en sabor y textura. Lo único malo es que me he llevado absolutamente todos los moldes de Bundt Cake al taller y los he colgado en una de las paredes con el doble fin de almacenarlos cómodamente y también como elemento decorativo. Por tanto cada vez que vamos al taller suelo traerme un par de moldes a casa por si se me ocurriera hornear algo, que de hecho suele ser bastante habitual en mí 🙂
Sigue leyendo Bundt Cake de Chocolate y Café NESCAFÉ®Dolce Gusto®

Publicado el 6 comentarios

Bizcocho de Calabaza

Bizcocho de Calabaza

Hoy he querido estrenar la decoración navideña en la mesa con este maravilloso bizcocho de calabaza. Se acerca la Navidad y si os digo la verdad siempre he disfrutado mucho de esta época. De las cosas que más me gusta hacer es encontrarme con la gente que quiero, ya que parece que esta época invita al esfuerzo por parte de todos para que los reencuentros se produzcan, aunque también pienso que de ninguna manera debería ser así y deberíamos todos esforzarnos más el resto del año por dejar de lado un rato el ritmo frenético al que estamos acostumbrados, para regalarle parte de nuestro tiempo a la gente que suma en tu vida, aquellos que sonríen al verte y aquellos a los que echas de menos cuando no estás a su lado. Disfruto mucho de esos momentos y si es en torno a una mesa con un café o un te acompañado con un bizcocho de calabaza como el que hoy os muestro, el encuentro será seguro inolvidable 🙂
Sigue leyendo Bizcocho de Calabaza

Publicado el 8 comentarios

Bundt Cake de Calabaza y Chocolate

Bundt Cake de Calabaza y Chocolate

Hay muchos, muchísimos motivos por los que me encanta el Otoño y solo uno por el que echo enormemente de menos los días de sol y calor que nos da el Verano. Empezando por lo que me gusta de esta estación, por un lado mientras muchos están pendientes de cuando saldrá el último modelo de iPhone o de cuáles serán los colores que se lleven esta temporada, a mí me causa emoción ver en los estantes de las fruterías y verdulerías la cantidad de frutas, verduras y hortalizas maravillosas que nos regala el Otoño. Y si hay algo de lo que hago uso indiscriminado cada Otoño es la calabaza. No solo para hacer dulces como este Bundt Cake de Calabaza y Chocolate que os traigo hoy, si no que una vez a la semana preparo una maravillosa crema de calabaza y queso que en cuanto Luis le haga fotos, la comparto con vosotros ya que es una auténtica delicia, además de reconfortante y con poquísimas calorías 🙂
Sigue leyendo Bundt Cake de Calabaza y Chocolate

Publicado el 4 comentarios

Cake Pops ó Bizcobolas

Cake Pops

He de confesar que nunca me había animado a hacer los famosos Cake Pops o bizcobolas y no porque no me gusten, porque básicamente los Cake Pops se componen de bizcocho y chocolate, dos cosas que tanto juntas como por separado me encantan. Y que es la típica cosa que te da pereza hacerla porque a priori no sabes por donde empezar, pero basta con leer cualquier receta o ver cualquier tutorial de como hacerlos para darte cuenta de que son la cosa más fácil del mundo. Además después de ver el resultado y el éxito rotundo que han tenido en casa, estoy segura de que los haré muchas más veces y lo bueno también es que admiten mil variaciones tanto en el bizcocho como en la forma y la decoración, así que cuando repita y experimente con otros Cake Pops, os los iré enseñando todos.
Sigue leyendo Cake Pops ó Bizcobolas

Publicado el 16 comentarios

Empezamos ya con los cursos de repostería en Madrid

Curso de bizcochos en Madrid

Después de todo lo que nos ha costado llegar hasta aquí, puedo decir que con el curso de repostería que impartimos el otro día, todo esfuerzo ha merecido la pena y mucho.
Recibimos a un grupo estupendo de chicas con las que pasamos una mañana de lo más agradable, practicando, tomando notas y desayunando todas juntas.
Sigue leyendo Empezamos ya con los cursos de repostería en Madrid

Publicado el 11 comentarios

Bizcocho de Polenta con Glaseado de Naranja

Bizcocho de Polenta

Todos los inviernos acostumbramos a comer un plato hecho a base de polenta, queso y salsa de tomate con carne o con chorizo. Sí, sí, es un poco bomba pero en los meses de frío lo que más te suele apetecer son los típicos platos de cuchara que te ponen el cuerpo a tono casi a la primera cucharada. El caso es que el plato que os comento está dentro del repertorio de recetas de Luis y como tal siempre nos lo cocina él 🙂 . La próxima vez que hagamos este plato de polenta prometo que le sacaremos fotos y publicaremos la receta en el blog, porque si te gusta la polenta, el plato es espectacular, sabroso, la textura es increíble y diferente a cualquier otra cosa y como os decía antes, te deja el cuerpo como nuevo.
El caso es que os cuento todo este rollo porque el otro día vi que tenía un paquete de polenta y pensé que todavía faltaba mucho para utilizarla, aunque es cierto que ya he hecho platos con polenta que no son el de Luis, como estos cuadraditos de polenta y mozarella. Así que pensé que si la polenta esta tan buena en platos salados, en platos dulces o bizcochos debía de estar igual ó incluso mejor…..y no me equivocaba.
Sigue leyendo Bizcocho de Polenta con Glaseado de Naranja

Publicado el 38 comentarios

Bizcocho de limón Integral

Bizcocho de limón Integral

Este es el bizcocho del que os hablaba el otro día. Es un bizcocho que hago al menos una vez a la semana por varios motivos. Uno y fundamental es por lo riquísimo que está y después también, que no puede ser más fácil y rápido de hacer. En casa nos encanta a todos sin excepción y lo solemos comer para desayunar con un vaso de leche, con un colacao, con leche con azúcar (somos muchos y con gustos muy variados jeje) o con el café como es el caso de Luis y mío.
Otra ocasión en la que lo comemos es cuando salimos al campo o de viaje. Es ya como una tradición salir con el bizcocho a cuestas antes de arrancar el coche 🙂
Pero otro de los motivos por los que este bizcocho es especial es por el tipo de harina que lleva que no es otra que harina de trigo integral y que al contrario de la idea que tiene mucha gente de que las cosas hechas con harina integral están menos ricas porque “parecen” ser de dieta, es más bien todo lo contrario y básicamente porque el hecho de que la harina sea integral, le aporta más sabor y textura al bizcocho, sin hablar de la cantidad de aportes beneficiosos para nuestra salud que tiene.
Sigue leyendo Bizcocho de limón Integral

Publicado el 6 comentarios

Bizcocho de Naranja y Almendras

Bizcocho de Naranja y Almendras

Me encanta tener siempre un bizcocho casero sobre la mesa para que los niños desayunen o merienden y además como últimamente hemos ido mucho al campo a pasar el día y a hacer noche también, me he hinchado a hacer bizcochos para llevárnoslos para desayunar o para comerlos en mitad de una caminata. De hecho repito mucho un bizcocho integral de limón que sorprendentemente no tengo publicado aún en el blog pero cuando lo hago normalmente es para llevárnoslo y no da tiempo alguno a sacarle ni una miserable fotito. Es más, suelo tener que llevarlo aún caliente y no os cuento el olor que llevamos en el coche todo el camino a nuestro destino 🙂
Voy a intentar sacar un hueco hoy en el día para hacerlo y sacarle las fotos porque de verdad que es un bizcocho para tener siempre a mano o incluso en el congelador en porciones individuales para ir comiéndolo cuando más nos apetezca.
Sigue leyendo Bizcocho de Naranja y Almendras